RAW江振誠、AKAME彭天恩教你做菜！6大主廚打造「暖廚家味」最頂線上料理課程，幫助急難家庭
RAW主廚江振誠、南台灣最難預約AKAME主廚彭天恩、台中最美餐廳飛花落院主理人魏幸怡、東岸最紅法餐Sinasera 24主廚楊柏偉以及蛋黃酥界佼佼者陳耀訓等最頂師資，帶你一起透過做料理幫助有困難的家庭！
「暖廚家味」發起人蔣雅淇以「家的味道」為核心出發，匯聚史上最高等級師資團隊，包括被譽為「印度洋上最偉大廚師」RAW主廚江振誠、南台灣最難預約AKAME主廚彭天恩、台中最美餐廳飛花落院主理人魏幸怡、東岸最紅法餐Sinasera 24主廚楊柏偉、蛋黃酥界佼佼者陳耀訓，六位暖廚攜手十二位家人推出最高規格也最溫暖的線上料理課程，用隨手可得的食材、家裡就有的設備，就能把主廚們的精華家常菜一次學會！收入全數捐贈「1919急難家庭救助計劃」，讓餐桌上的溫暖成為急難家庭的支柱！
「暖廚家味」：RAW主廚江振誠
五位國際級名主廚各自端出從他們小吃到大，最能代表「家」的美味食譜。「RAW」主廚江振誠分享，小時候他阿公開診所，樂善好施的阿公常常邀請需要幫助的「陌生人」到家裡吃飯，也因為「鹹粥」是最容易準備且能夠大份量分享的菜餚，因此江振誠回憶當時家裡永遠有一鍋熱呼呼的鹹粥，隨時滿足大家的胃，十分溫暖。
廣納百川海鮮鹹粥
江振誠主廚這次除了和母親用同一主題「鹹粥」彼此PK廚藝，還親自上菜場傳授挑魚、選菜心法，以及食材保鮮秘訣和江家秘製萬用醬料，收藏度百分百。
「暖廚家味」：Sinasera 24主廚楊柏偉
東岸最紅法餐「Sinasera 24」主廚楊柏偉的阿嬤年輕時是「總鋪師」，阿嬤以前經常一次料理500人陣仗的辦桌，對他來說影響他廚師生涯最深的就是阿嬤。
家傳山海滷肉
這次祖孫攜手重現經典台味「家傳山海滷肉」，楊柏偉說：「走遍世界，只要想家我就會煮這一鍋！」
「暖廚家味」：AKAME主廚彭天恩
南台灣最難預約餐廳「AKAME」創辦人彭天恩擅長「直火料理」，這次聯手四位兄弟不藏私分享獨門烤肉秘訣，搭沙拉、燉飯、醬料打造令人難忘的美味。彭天恩說：「能夠回到家鄉和家人們一起做菜，是很幸福的。」
獨門烤肉搭小米蔬菜沙拉
「暖廚家味」：飛花落院創辦人魏幸怡
台中最美餐廳「飛花落院」創辦人魏幸怡，傳授500盤首次單一菜式拿下四盤殊榮的「旬味釜飯」作法，從如何挑米、洗米，最終煮出一鍋粒粒分明的香炊米飯。
勁辣塔香茄
「暖廚家味」：YOSHI BAKERY陳耀訓
每年蛋黃酥都讓人搶破頭、有「蛋黃酥界愛馬仕」美譽的「YOSHI BAKERY」，創辦人陳耀訓則是首次與妻子現身鏡頭前，從如何挑選好的麵粉、合適的糖、健康的酵母等，夫妻同心手把手教學，帶來孩子最愛的脆皮巧巴達和幸福瑪德蓮。
脆皮巧巴達
幸福瑪德蓮
「暖廚家味」：蔣雅淇
▲吃不胖沙拉
連續三年擔任500盤共同主席、同時也是暖廚家味計畫、恩典餐桌發起⼈的蔣雅淇，曾在家中舉辦過六年六百餐的「愛宴」、出版過「恩典餐桌」食譜，深覺家常美食最能凝聚家人與弟兄姐妹的感情，蔣雅淇表示：「暖廚家味策劃一年，拍攝一年，就是希望用影像把「家常菜」立體化，透過鏡頭留下親子之間最難忘的記憶！」
香煎牛排
這次蔣雅淇帶著兩個孩子一起上花市、進菜場，端出「吃不胖沙拉」、兒子獻給全家的香煎牛排，影片末還有「隱藏版餐桌佈置秘笈」！
水果塔
暖廚家味 線上課程資訊
募資期間NT$2,919（課程原價NT$6,800）
內容簡介：十六道「想到家」的家常菜，透過得獎導演掌鏡、十人團隊錄製，八台攝影機無死角記錄捕捉，堪稱料理課程史上最高天花板等級！主廚們親自示範買、挑、切、煮到擺盤「手把手操作紀實」外，也完整記錄主廚與家人的成長背景與美食淵源。另有詳細文字、口述食譜的電子菜單和三分鐘精簡複習版本，無限重複觀看，把所有暖廚傳家手藝一次收藏！
認捐者不但能拿到全額抵稅收據，課程認捐收入也全數捐贈中華基督教救助協會「1919急難家庭救助計劃」。
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