新春佳節來臨之際，位於信義區新光三越A9的gubami Social以台灣豐饒的食材和法式工藝的創意結合，為龍年帶來了別緻的台法風情，春節套餐中更包含期間限定的「鴻運金喜拼盤」、頂級奢華「黃金龍蝦抓飯」及極致鮮美「山珍海味團圓麵」等具吉祥寓意的新春美味饗宴！
gubami Social開賣新春雙人、四人套餐
gubami Social今年新春推出了精緻雙人套餐及澎湃豐富的四人饗宴，四人饗宴共有六道菜式、雙主餐及期間限定飲品甜點。
gubami Social新春限定菜單：鴻運金喜拼盤
雙人及四人套餐皆能見到的「鴻運金喜拼盤」融匯多種上乘食材，以法式雞腳凍、番茄蝦塔塔、莫札瑞拉起司球及煙燻燉肉捲四道菜品，呈現出豐富的口味和層次。
從香濃莫札瑞拉起司球佐上酸甜鹹香金棗沙沙醬，開啟味蕾的啟程；番茄蝦塔塔以宜蘭生食級葡萄蝦炙燒後，淋上黑麻油與老薑煸香醬汁，呈現清爽與溫潤的雙重風味；法式雞腳凍佐上主廚特製紅油，則是對經典法式肉凍的巧妙演繹；而煙燻燉肉捲將中式燉豬腳融入法式工藝，以越式春捲皮與鮮脆季節時蔬包裹其中，香氣濃厚，層次豐富。
經典主餐：美國SRF極黑牛-板腱牛排
同樣於雙人及四人套餐中皆能享用到的主餐「美國SRF極黑牛-板腱牛排」，選用美國蛇河農場的極黑和牛板腱，油花均勻，香煎至完美的3分熟，香氣四溢、鮮嫩多汁，每一口都是極致美味！
四人套餐限定主餐：山珍海味團圓麵
四人套餐中特別推出的澎湃雙主餐，獻上期間限定「山珍海味團圓麵」，靈感源自香港經典廣東炒麵，是陳嵐舒主廚的獨門手路菜，特選獨家研製的1.81細麵，香煎至金黃酥脆，鋪上以慢火中燉煮美國牛腱心、厚切牛舌及嚴選海參，燴入以牛高湯為底的鮮香芡汁，熱騰騰的焦脆麵條吸裹高湯芡汁，香氣十足，脆中帶滑順的口感，讓鮮美滋味迴盪舌尖。
雙人套餐限定主餐：黃金龍蝦抓飯
雙人套餐共有五道菜式，與主廚特選主餐及期間限定飲品甜點。主餐部分重磅推出全新「黃金龍蝦抓飯」，選用新鮮波士頓龍蝦抹上帕瑪森乳酪白醬，焗烤至誘人可口的金黃色澤，龍蝦肉質飽滿，與香濃起司完美融合，搭配粒粒分明的印度香米，與龍蝦高湯、精選香料拌炒，最後在鑄鐵鍋上烘烤出品，其獨特香氣為冬日時分增添了一抹溫暖！
冬季限定特調「戀戀草莓」
為了迎接草莓季，gubami Social推出兩款草莓系特調與甜點，兩款皆能於這次的新春限定套餐中一次品嘗到。其中「戀戀草莓」無酒精特調，以香甜的草莓結合甘醇回韻的鐵觀音茶為基底，搭配覆蓋綿密的自製椰奶起司奶蓋，最後散發焦糖尾韻，鹹甜交織、口感滑順。
冬季限定甜點「草莓愛玉」
「草莓愛玉」由杏仁奶凍及手工愛玉作為基底，佐草莓酒冰沙與新鮮草莓堆疊，淋上自製紅莓橄欖油露，綴以焙茶脆片增添口感，每一口都散發著柔美細膩的法式風情。
gubami Social春節雙人及四人套餐 販售資訊
套餐內容：雙人套餐共含5道人氣菜式、1道主廚特製主餐、2杯限定甜品及2杯限定飲品；春節四人套餐共含6道人氣菜式、雙主餐、4杯限定甜品及4杯限定飲品。
套餐價位：春節雙人套餐NT$4,680；春節四人套餐NT$8,888（皆須另計10%服務費）。
訂位專線：(02)2758-8501
地址：台北市信義區松壽路9號6樓（新光三越 台北信義新天地A9）
Watch Next
