Mortlach慕赫於2021正式成為米其林指南官方合作夥伴後，展開一系列與多家米其林星級餐廳聯手所推出的「慕星計畫」。延續品味生活儀式感的概念，Mortlach慕赫與米其林餐廳合作，展現美酒和美食所激盪出的更多可能性！繼去年在饕客圈引起熱烈迴響，今年慕赫與山海樓再次攜手合作，展現經典台菜的全新風貌，透過慕赫底蘊昇華菜色香味。現在就往下滑，一起來看看此次慕赫與山海樓聯手推出的慕星套餐有哪些精彩亮點！
慕赫攜手山海樓推出限定套餐
三度摘星並獲得第一屆「綠星」殊榮的台菜餐廳山海樓，由山海樓行政主廚蔡瑞郎師承著名高級台菜酒樓「蓬萊閣」老師傅，從前人身上尋找菜系的脈絡，將台灣早年酒樓、料亭蓬勃發展的飲食文化縮影，揉合現代人飲食習慣和烹飪技術，復刻當年宴客筵席手路菜，並賦予更加精緻的佳餚呈現。
山海樓主廚特獻「古味醰肉」
本次「慕星計畫」推出的慕赫X山海樓限定套餐中，主廚特獻的「古味醰肉」使用先炸後蒸的完熟酵母豬浸滷而成，品嚐一口醰肉悶滷後的軟嫩香甜滋味，接著啜飲一口慕赫16年單一麥芽威士忌，肉香在口腔綻放的同時更增添慕赫16年醇厚豐馥的肉脂芬芳，雙雪莉桶的醇厚風味中和醰肉的油膩感，帶來細緻尾韻。
慕赫X山海樓限定套餐重點菜色
山海樓烏魚子炒飯。
慕赫X山海樓限定套餐重點菜色
山海樓萬兵圍城。
慕星計畫活動資訊
即日起至2022/4/30至山海樓預約慕赫限定套餐（NT2,880 +10%/人），即享慕赫16年15ml試飲酒乙杯。
預約專線：02-2351-3345
※慕赫X山海樓限定套餐食材可能依季節產量有所異動，實際菜色以餐廳現場為準。
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