日本「會上錯菜的餐廳」永遠搞不清客人點的菜！背後感人原因使這家餐廳依然天天客滿
背後推手小國士朗先生所寫的《會上錯菜的餐廳：幕後企劃與行動紀實》看一看讓人忍不住鼻酸...
如果有一天你到了家餐廳，和同桌朋友一起點了一桌的菜，可是端上來的沒有一道菜是對的，是不是會覺得滿肚子火？不過在日本的這一家「會上錯菜的餐廳」裡，就算每桌客人收到的菜都不是當初自己所點的，可是依然笑容滿盈，甚至如果菜被上對了，還會覺得非常惋惜！原來日本的「會上錯菜的餐廳」所有服務生都是患有失智症的阿公阿嬤，由前NHK編導小國士朗先生籌劃的這個有趣企劃不僅有創意同時又好有意義，現在小國士朗先生更推出了書籍《會上錯菜的餐廳：幕後企劃與行動紀實》來介紹這間有趣的餐廳！
「會上錯菜的餐廳」
整間餐廳的服務生大部分都是患有失智症的阿公阿嬤，想當然爾客人所點的菜他們可能轉個身就會忘記，也因此造就了每一桌菜都和客人點得不一樣的有趣情境！其實這間位於東京時髦地區六本木的餐廳只是快閃計劃，為期3天、一天3場，目的是「打造一個比今天更有同理心、有人情味、容許犯錯、互相支持的社會。」希望喚醒世人對失智症的重視以及尊重。
背後推手大有來頭！
在2017年東京這場計畫結束之後，日本其他的地區又舉辦了15場，甚至在韓國、英國也有！幕後推手小國士朗曾經是NHK電視台的編導，當初他的目的是希望透過一場社會實驗行動，引起大眾的注意，喚醒大家的同理心。為了完成這樣的夢想，他親自拜訪日本各界的佼佼者，包括提供場地的RANDY餐廳老闆、負責宣傳的日本Yahoo!，以及多家日本知名餐飲品牌像是「一風堂」、「吉野家」、「三得利」等一起合作設計餐點飲品，當然還有廣告公司、失智長照專家、群眾募資Readyfor等等不同領域的專家一起無酬投入，果真在全球都掀起一波「上錯菜」的風潮！
發生許多令人動容的故事！
許多人看到「會上錯菜的餐廳」宣傳影片之後，都急忙上網尋找餐廳的地址，想要在到日本旅遊時一探究竟，不過因為是快閃活動，所以也無法親眼目睹。光聽這個概念，就知道在現場一定會發生許多有趣又讓人動容的故事，像是服務生拿著胡椒罐來，不過其實是顧客提著另一邊將胡椒轉出來，又或者是先生陪著失智的音樂家太太演奏給現場用餐的客人聽⋯⋯。
雖然無法親眼目睹，但是小國士朗先生推出了《會上錯菜的餐廳：幕後企劃與行動紀實》一書，仔仔細細地從怎麼開始、如何規劃一直到現場的種種有趣故事都仔細描寫，讓人就算無法親自參與，仍然能從書中得到滿滿的感動與體悟！小國先生在序裡寫道電影《龍爭虎鬥》裡面的台詞「「Don't think. Feel!」，希望讓大家以各自感性的方式閱讀這本書，而且他今年也受到熟年優雅學院總監張芳玲以「10個朋友」為名的募資行動，成功邀請小國士朗來台演講和舉行工作坊，會不會有一天台灣也出現了「會上錯菜的餐廳」呢？
看完影片真的會很感動！雖然爺爺奶奶們非常可愛，讓人不斷嘴角上揚，但看到他們努力有朝氣的模樣，更是讓人尊重不已！
《會上錯菜的餐廳：幕後企劃與行動紀實》目前特價NT. 300元，想要感受這樣無比的感動，趕快訂一本來看看吧！
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