喜愛吃火鍋的台灣人，無論冬天或夏天最喜歡約三五好友品嘗香辣過癮的麻辣火鍋，尤其辣勁十足的麻辣鍋湯底搭配鴨血、大腸、老油條和油花豐富的肉片等各式配料，一吃下肚整個人通體舒暢，絕對是麻辣火鍋控們的最愛選擇！以下推薦台北10家超人氣麻辣火鍋，而且回訪率超高，一到用餐時間常常都是一位難求，想品嚐一定要把握時間事先提早訂位！
往下滑看台北10家必吃麻辣火鍋介紹▼
台北麻辣火鍋推薦1：橋頭麻辣火鍋
位在台北東區的「橋頭麻辣鍋」雖然已經是老字號店家，但人氣始終不減，是許多麻辣鍋愛好者的必訪愛店！隱身於公寓二樓的橋頭外觀隱密，然而這對橋頭來說絲毫不影響，店內經常還是人滿為患！橋頭的麻辣鍋是偏向四川口味，味道以麻味居多，搭配豆腐和鴨血都非常入味，店內人氣招牌的餛飩也是必點不能錯過！
台北麻辣火鍋推薦2：八條老宅麻辣鍋
八條老宅麻辣鍋在網路上累積了相當多的優質評價與討論度，超高人氣讓他們在同條巷子裡就開了兩家分店！即便如此，八條老宅依舊是一位難求，想品嚐他們的高評價麻辣鍋一定要記得先訂位！
八條老宅的麻辣鍋顏色非常鮮紅，看起來辣度可能會讓人難以承受，但其實它的辣度與麻度都適中，還有著濃濃的中藥香，提供的肉片像是老饕豬肉和牛小排品質都非常好，肉質相當鮮美值得嘗試！「無骨牛小排」吃過的人都相當推薦，預算較高的饕客們絕對必點！
八條老宅麻辣鍋 店家資訊
台北麻辣火鍋推薦3：碼頭老火鍋
隱藏在國父紀念館巷弄內的碼頭老火鍋，麻辣鍋主打重慶口味的純牛油湯底，白鍋則是以蔬菜與豬骨熬煮八小時，嗜辣的你可以將白湯混紅湯直接喝，不僅喝的到香麻風味，還能品嘗到蔬菜鮮甜！
店內肉品除了多款新鮮牛豬肉片可供選擇外，超人氣的抓醃嘶吼牛肉，以及特色豬黃喉跟鴨腸搭配麻辣鍋超對味，也是饕客必點品項！
碼頭老火鍋 店家資訊
台北麻辣火鍋推薦4：22:02火鍋樂活
在台北有5家分店的22:02火鍋樂活每到用餐時間幾乎都爆滿，店內主打菜盤選用多樣有機新鮮蔬菜，除了以牛大骨加上中藥材熬製的白湯相當有名以外，其實麻辣鍋也是超人氣的隱藏版湯底選項，是不太敢吃辣的人可以接受的辣度。不過需要特別留意，店內紅鍋目前沒有附鴨血和豆腐，需另外加點！
除了選用有機蔬菜外，肉品的品質更是不用說，而且還提供金門溫體牛相當特別！店內沾醬也是許多人一再回訪的理由，店內蔬菜青醬以天然的有機蔬菜打成泥加上橄欖油去調製，蒜香與蔬菜香完美結合讓一餐麻辣鍋吃下來完全不膩口！
22:02火鍋樂活 八德店 店家資訊
台北麻辣火鍋推薦5：詹記麻辣火鍋
說到台北麻辣鍋，許多人心目中的推薦名單中一定有詹記！1994年在新莊成立第一家分店的詹記，一直以來都有著超高人氣，一位難求的狀況過去甚至連訂位電話都很難打，現在詹記無論是敦南店或是新莊總店全都改以線上網路訂位，想搶位還是要快！
詹記麻辣鍋最有名的就是他們的「麻辣鴨血」，滑嫩有彈性的超入味鴨血和豆腐到詹記絕對必須吃！另外值得一提的是敦南店的90年代復古風裝潢也非常值得拍照打卡，不只空間營造出濃濃復古風，連菜單、說明卡等文宣也都以復古風格呈現，一定要親自到店裡看看！
台北麻辣火鍋推薦6：青花驕麻辣鍋
隸屬於王品集團下的青花驕麻辣鍋與平時常見紅通通的麻辣鍋不同，由於選用頂級「青花椒」調製麻辣湯頭，因此青花驕的麻辣鍋除了一般紅色麻辣鍋底外、也有著青花椒獨家版綠色湯頭可供選擇，鍋底還加入多種辛香料調味，湯頭不僅香辣部油膩，麻味也非常純正！
青花驕的鍋底有「青花椒麻辣鍋」、「青麻椒肥牛鍋」以及「酸菜白肉鍋」等多種可供選擇，其中最多人推薦必點的「青麻椒肥牛鍋」，融合了青花椒與青辣椒的湯底柚香辣又鮮甜！
台北麻辣火鍋推薦7：老四川巴蜀麻辣燙
老四川麻辣鍋在台北的眾多火鍋店之中享有極高名氣，每到冬天總是吸引滿滿人潮！依循巴蜀古法熬製的麻辣湯頭相當講究，既能嚐到麻辣快感，也不會讓人感到過度刺激，味道非常令人難忘！
不僅有著精緻的麻辣湯頭，老四川麻辣鍋底煮得超入味的鴨血和豆腐還是吃到飽的，可以盡情享受！到老四川用餐，「油條」也是一大必點料理，選用不油膩的老油條，下鍋涮煮10秒就能品嚐到又脆又辣簡單美味！
老四川巴蜀麻辣燙 店家資訊
【台北長安店】
地址：台北市中山區長安東路二段112號
電話：02-2515-2222
營業時間：11:30-01:30
【台北南京店】
地址：台北市中山區南京東路二段45號
電話：02-2522-3333
營業時間：11:30-5:00
台北麻辣火鍋推薦8：鼎王麻辣鍋
鼎王麻辣鍋也是台北麻辣鍋一大名店，是許多人一再回訪的麻辣鍋，1991年從台中起家的鼎王，發展至今已成為遍及全台各地的麻辣鍋連鎖集團，不僅人氣持續不斷，麻辣鍋的也都維持著一貫地高品質。鼎王的麻辣鍋湯頭採用牛油、蔬果、中藥類辛香料等熬煮而成，香味十足，味道非常溫順！除此之外，鼎王的酸菜白肉鍋味道酸爽有勁，非常推薦愛吃酸的饕客！
鼎王麻辣鍋 店家資訊
【台北西門町成都店】
地址：台北市萬華區中華路一段152號2樓
電話：02-2381-6999
營業時間：11:00-4:00
【台北光復店】
地址：台北市松山區光復北路89號
電話：02-2742-1199
營業時間：11:30-4:00
【台北長安店】
地址：台北市中山區長安東路二段131-1號
電話：02-2507-8018
營業時間：11:30-4:00
台北麻辣火鍋推薦9：海底撈火鍋
來自四川的海底撈台灣一號店開幕時引發一陣排隊風潮，主打的超貼心服務也原封不動搬來台灣，排隊時不僅準備了可以無限享用的飲料和冰淇淋，還有美甲與按摩服務。台灣分店的海底撈雖然口味有隨著台灣人的習慣做調整，但麻辣鍋的辣度還是非常高，愛吃辣的人一定要試試！
除了麻辣，海底撈還有推出三鮮鍋、番茄鍋等鍋底，味道同樣非常濃郁，如果每種口味都想試試看，海底撈還有4宮格的鍋爐可以選用，每種味道都能一次品嚐！除此之外，店內的撈派滑牛肉和千層毛肚絕對必點！
海底撈火鍋 店家資訊
【ATT 4 FUN 信義店】
地址：台北市信義區松壽路12號6樓
電話：02-7743-1855
營業時間：11:00-4:00
【京站店】
地址：台北市大同區承德路一段1號4樓
電話：02-2559-0125
營業時間：11:00-3:00
【慶城店】
地址：台北市松山區慶城街1號
電話：02-2719-3155
營業時間：11:00-4:00
【板橋大遠百店】
地址：新北市板橋區新站路28號5樓
電話：02-2964-1328
營業時間：11:00-3:00
台北麻辣火鍋推薦10：肉多多火鍋
肉多多在台灣火鍋界頗有名氣，以實惠價格就能享用大份量的肉品，是許多肉控的最愛！而除了能盡情享用肉品，肉多多的火鍋湯底還有多達9種可以選擇，其中麻辣口味有「招牌川府香辣」與「特選麻辣」兩種。
肉多多的「招牌川府香辣」湯頭選用六種不同的辣椒炒製為基底，打造出川式口味，麻辣香氣十足而不刺激，再搭配上大份量的肉盤，吃起來超滿足！
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