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星巴克星禮程今年邁入第6年，此次特別邀請許多不同領域的傑出工作者，包含藝術表演、寫好字、花藝設計至創意咖啡饗宴，從4月~5月一連舉辦四場不同主題的跨界講座，邀請顧客與星巴克透過一杯咖啡的精神感受熱情與魅力進行跨界交流。而其中於5月27日舉辦的「歡迎光臨一夜星巴克餐廳-探究在地食材和咖啡創作滋味」，更首度與極致深究在地食材變化的餐廳EMBERS合作，以走過24年星巴克旅程為主題，運用在地食材打造創意餐點與搭配調飲，調飲則是由星巴克開發出的創意咖啡飲料，讓星巴克咖啡與美食碰撞出不同於以往的味蕾體驗！
星巴克 X Embers 推出一日限定晚宴
星巴克為頂級金星會員推升全新的咖啡體驗，從一切的源頭-咖啡果實開始的餐前調飲展開序幕，邀請同樣對味覺風味有所堅持的EMBERS餐廳，打造「歡迎光臨一夜星巴克餐廳-探究在地食材和咖啡創作滋味」活動，透過以料理與在地文化之間的情感，孕育出多款餐點與咖啡。
特別推出無酒精咖啡茶香檳佐餐
此次星巴克攜手EMBERS合作特別推出無酒精咖啡茶香檳佐餐，清爽的氣泡感搭配咖啡香氣與茶基底為餐點佐餐增色。
錫蘭橄欖／咖啡葉
首道以錫蘭橄欖搭配煙燻莓果風味的糖衣包覆，一旁的咖啡葉以栗子泥塗抹於背面烘烤，苦甜的滋味在口中迸發新奇的感官體驗。
鱒魚韃靼／番茄／刺蔥／魚子
第二道以台灣市場首次研發大獲好評的「抹茶奶霜星冰樂」做變化，以抹茶那堤為基底，並灑上刺蔥、馬告等極具在地滋味的香料撒粉，搭配鱒魚韃靼，帶出充滿記憶點的酸爽風味，也代表星巴克刻劃下開始茁壯的里程碑。
飲品搭配的是抹馬告抹茶雲朵，上層的抹茶奶霜如雲朵般綿密蓬鬆，下層則是咖啡濃縮萃取液，上層撒上馬告粉與餐點風味互相呼應。
芋粨／煙燻里芋／鹹肉
第二道以原住民傳統料理「芋粨」佐以鹹豬肉，Q彈有嚼勁的芋粨與煙燻里芋醬汁堆疊風味，用手撕下沾取食用口感更豐富。
三叉尖 台灣黑牛／黑咖啡／黑蘿蔔
食材選用在地台灣黑牛軟嫩的三叉尖部位，油脂豐厚的臀肉佐以熟成黑蘿蔔與仙草，口感入口即化又富有熟成香氣。
搭配的飲品是黃金烘焙咖啡豆調製而成的全新無酒精咖啡調酒Espresso Martini，搭配台灣黑牛豐富的油脂唇齒留香。
竹地雞／茄冬茶／漬藕
最後一道則以在地最獨具風味的特色品種竹地雞，搭配星巴克咖啡專家尋訪全世界的咖啡農莊獻上的珍稀星巴克典藏咖啡，更象徵著星巴克持續引領精品咖啡文化的開端風潮形象。
星巴克典藏咖啡選用來自肯亞綺麗谷的咖啡豆，飽滿厚實的咖啡豆香氣與清爽的竹地雞相得益彰。
Ｒｉｃｏｔｔａ／臘肉／柑蜜
最後甜點獻上Ricotta起司製成的鮮奶冰淇淋，搭配臘肉與柑蜜鹹中帶甜，呈現星巴克一夜限定套餐鹹甜領域結合的概念，為套餐完美收尾。
搭配的飲品是改良版的愛爾蘭咖啡，以瓜地馬拉安提瓜咖啡濃縮液，佐以威士忌蒸餾液與紅糖、奶油創作出滑順口感，分層品飲更能感受不同的咖啡濃淡風味變化。
EMBERS餐廳 地址資訊
地址：台北市大安區仁愛路四段122巷24號
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