糯夫米糕難以忘懷的經典麻油米糕隨著阿嬤的雙手,延續到了糯夫的雙手。每份米糕經過繁複的煮、煸、燉、拌,特選每隻豬僅有兩塊的肩胛軟骨肉,將軟骨長時間悶煮,再用煸炒方式將豬油逼出,接續以米酒大火翻燉,料理出軟骨豐富膠質及彈牙口感。經典麻油米糕將長糯米搭配豬軟骨以黑麻油及米酒拌炒,慢慢悶煮,撲鼻而來的濃郁麻油、米酒、豬油香氣,搭配口感濕潤米粒及Q彈豬軟骨,訴說著滿滿回憶的代表作。
於A STAND首度推出的糯夫米糕雙拼組合,將經典麻油米糕搭配創辦人劉雨樵私下下廚最愛的香菇肉燥飯。香菇高溫煸炸,與豬後腿絞肉入鍋滷,煸炸香菇萃出的風味做為整體油香基底,結實豬後腿絞肉及香菇則賦予整體厚實口感,搭上白米及長糯米黃金比例煮出的彈牙米飯,讓每一口實在的香菇肉燥飯達到完美平衡。