龍蝦控、海鮮控快到享鴨、莆田、丰禾大啖龍蝦!
王品集團三月龍蝦季霸氣登場,集團旗下三大中餐品牌「享鴨」、「莆田」及「丰禾台式小館」各推出3款、共9樣龍蝦大餐,全新「龍耀星級 蝦PA登場」活動,即日起至4月23日(日)限期開跑,更祭出1,500隻龍蝦免費送好康,海鮮控不能錯過這次龍蝦饗宴!
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王品中餐龍蝦季9道美饌海鮮控必吃,包括老饕最愛的享鴨「鮮松露龍蝦」精選法國空運來台頂級黑松露,由專人現場刨製入菜,滑嫩雞蛋與扎實蝦肉在舌尖奏起華麗圓舞曲,奢華程度爆表;莆田「生爆龍蝦球」火焰上菜秀超吸睛,整隻龍蝦豪邁上桌,伴隨閃爍火光,彈牙蝦肉與清爽蔬菜讓人口齒留香;以經典台菜著稱的丰禾,端出高訂版「果律龍蝦」重新演繹經典台式辦桌大菜,高檔龍蝦與爽口果橙在乾冰裊裊仙氣助攻下,視覺感直接拉滿,晉升網紅最愛打卡菜品!
享鴨「剁椒雙龍」選用不嗆口的台灣青紅辣椒,澆淋上芝麻香油添香增色,搭烏龍麵吸附醬汁滑潤Q彈,鮮香麻滋味交疊,鮮嫩肉質揉合鮮、香、麻好滋味,巧妙結合龍蝦與烏龍麵,麵體彈牙噴香,嗜辣者絕不能錯過。
鮮松露龍蝦融合法式奢華,龍蝦肉醃漬過油,調味勾芡後置於高湯煨熟保鮮嫩,特以芙蓉蒸蛋佐蝦卵添滑嫩口感,再搭桌邊現刨新鮮空運來台、每公斤要價4萬元起跳的法國黑松露,一口享盡海陸頂級滋味。
Q彈炸龍蝦球與新鮮柳橙,底盤置乾冰呈現騰龍駕霧感, 以華麗味覺和視覺併出垂涎絕妙滋味,收服大人小孩味蕾。
享鴨線上訂位
上湯龍蝦伊麵是新加坡米其林一星「莆田」的特製菜色,延續粵菜精髓,鹹蛋黃磨香與老母雞高湯煨煮至少8小時,起鍋前加入福建特色伊麵快煮,上湯滲透麵條鮮濃味美,與肥美蝦肉相得益彰,搭黃、綠櫛瓜軟嫩清甜,好滋味讓人難忘。
生爆龍蝦球將新鮮龍蝦肉過油鎖住鮮嫩,再與紫洋蔥、黃綠櫛瓜爆炒增色添香,最後以君度橙酒炙燒,為龍蝦球點綴果香尾韻。
龍蝦橙果盅以台式鳳梨蝦球為發想,裹粉油炸龍蝦塊至外酥內嫩,搭配煉乳、美乃滋及橙汁特調醬,吃來爽口不膩。
莆田線上訂位
台菜12強「丰禾台式小館」的清蒸龍蝦寬粉靈感來自台式蒜蓉粉絲煲,龍蝦切塊鋪於寬冬粉,佐特調蠔油汁清蒸熟透,上桌前點綴蔥絲淋油爆香,寬粉吸飽龍蝦鮮甜湯汁,搭配鮮嫩龍蝦入口滿滿海味。
龍蝦帶殼剁塊以220度高溫油炸,使蝦殼酥脆吃來涮嘴,同時更添迷人氣味,再以薑片、蒜頭、扁魚磨成的粉末爆炒添香,最後淋上花雕酒添味,台味十足、堪稱絕配。
果律龍蝦以當令橙果搭配酥炸龍蝦球,酸爽開胃,增添口感層次,甜蜜入口老少咸宜,是上桌必秒殺料理。
丰禾線上訂位
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