響應4/21世界創意經濟日（World Creativity and Innovation Day） 與4/22世界地球日（Earth Day），設計購物網站Pinkoi攜手咖啡生活品牌COFFEE LAW推出為期41天的「綠色生活期間限定店」，包含期間限定的「綠色友善聯名套餐」、綠色理想生活概念展、精選15個綠色友善品牌展示，活動期間更與Nike獨家合作循環手作工作坊，以美好的設計生活融合永續意識作為主題，希望透過各式活動一起與消費者共創美感與永續平衡的生活樣貌。
Pinkoi x COFFEE LAW 打造綠色期間限定店！
Pinkoi秉持的創新與永續的精神，透過與咖啡生活品牌COFFEE LAW的門市空間合作，希望藉由「綠色生活期間限定店」的概念，與民眾一起探索與反思生活中的消費行為和如何透過附有設計創意的商品以實現理想永續生活的樣貌。
COFFEE LAW 敦南店
Pinkoi x COFFEE LAW 綠色友善聯名咖啡、甜點
聯名手沖咖啡 NT$150
這次「綠色生活期間限定店」攜手COFFEE LAW推出以Pinkoi品牌個性：古靈精怪、真誠直率、擇善固執為發想靈感所調配出來的「Pinkoist’s Coffee Law 」聯名手沖咖啡，使用「雨林認證」永續咖啡豆及COFFEE LAW的01靈魂樂手調配出來的特殊風味，展現永續與創意的精神，混合後的風味層次豐富，初嚐這杯手沖咖啡充滿溫和且內斂的清香，啜飲前段能品嚐出淡淡的小白花香氣中夾帶著微甜的楓糖、榛果香，再帶出黑巧克力微苦的層次感，整體清爽解膩又回甘。
綠色地球椪糖抹茶布丁
NT$130
另外，活動期間另有選用關心動物福利的非籠飼雞蛋及日本靜岡抹茶粉製作而成的「綠色地球椪糖抹茶布丁」活動限定甜點。濃郁的抹茶風味，口感細膩綿密恰似布蕾；搭配焦香微苦的蜂巢糖塊及特製法式奶油，融合抹茶的苦及椪糖的焦香，呈現微甜不膩口的絲滑口感。抹茶布丁外表像似綠色地球佈滿咖啡色岩塊，在甜點配咖啡的下午茶時光裡，品嚐一份視覺與味覺皆充滿愛的甜品。
攜手 Nike 合作循環永續手作坊
在「綠色生活限定店」活動期間，Pinkoi也與知名運動品牌Nike獨家合作「循環永續工作坊」，以創新設計串連材料、工藝，探索「回收」與「創造」間的美好，透過Pinkoi站上設計師REHOW的引導，利用Nike在生產產品時產生的廢料，在構建與破壞的同時，不斷尋求有意義的永續循環，一起將生活中不起眼的廢物做成既潮流又實用的夏日隨身小包！
Pinkoi 綠色友善商品展
Pinkoi以「減塑生活道具」、「環境友善美妝」、「綠色友善時尚」3大主題，精選15個設計品牌一同展示，希望能提供消費上更多的選擇想像。
LASTY 食物包
NT$850起
致力於設計更簡單直覺的產品，藉由改善現有產品的不便，以減少浪費和重複使用成為可能。LASTY 食物包藉由矽膠彈力讓餐盒自動打開，沒有多餘的蓋子，單手就能操作，自備容器外帶食物就是這麼簡單！
LI:FIL FUJI 富士山咖啡濾杯
NT$2,280
來自日本的「無紙」富士山咖啡濾杯，是採用特殊的氧化鋁礦石，和日本百年的波佐見燒技術製作而成。氧化鋁礦石自帶有細小毛孔，可以過濾咖啡渣，同時清除雜味和油垢，因此不用濾紙也能濾出香濃咖啡，且濾杯用完後後清洗晾乾便能重複使用。
BRiN 環保可更換刷頭牙刷
NT$339
來自香港的品牌，強調永續的意識並提供便利的產品。期待引導大眾踏上地球環保意識之旅，激勵大家重新考慮日常消費品對整體環境的影響。BRiN 的第一款產品 SeaDifferently 是由回收海洋塑料製成的可重複使用牙刷。
Pinkoi X COFFEE LAW 綠色生活期間限定店 資訊
地點：COFFEE LAW 敦南概念店（台北市大安區忠孝東路四段181巷40弄15號1樓）
COFFEE LAW 磐石門市（台北市北投區立德路15號3樓，企業員工專屬）
時間：2023/4/21（五）-5/31（三）
COFFEE LAW 敦南概念店：8:00-18:00
COFFEE LAW 磐石門市：週一到週五 8:30-19:00
Pinkoi 線上活動優惠：精選 15 個綠色友善品牌於活動期間享消費滿千元免運優惠，部分精選商品9折起
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