小狐狸咖啡廳登陸台北！Café Kitsuné化身打卡聖地，經典小狐狸餅乾、限定蜜柑三明治必吃

2013年Café Kitsuné首度與世人見面，誕生於東京高奢精品與獨立時尚集散地青山（Aoyama），隨後便逐步以獨立店或是複合式生活美學概念店，結合Maison Kitsuné及Café Kitsuné，等形態，拓展至巴黎、首爾、紐約、上海、北京、京都、澀谷、曼谷、倫敦等全球時裝與流行文化重鎮。

2019年，首間咖啡烘焙專門店 Café – Roastery於日本岡山（Okayama）設立，全盤掌握生產到銷售，顯現職人精神對於咖啡風味的嚴謹要求與慎重把關，品牌更於2020年在巴黎與紐約城市，推出每月一次的派對企劃「Café Kitsuné Super-Series」，現場提供自然酒、主題特製調酒、量身訂製服務以及DJ表演，成為潮男潮女必訪的約會聖地。繼Café Kitsuné 誕生10年後，今2023年春季，Café Kitsuné同樣以複合式形式隨Maison Kitsuné驚喜來台，攜手打造首間Combo Store台北專賣店。

揉和日法飲食文化，更傳遞將Café Kitsuné的咖啡香氣四溢散播在這座城市中，未來也將會有更多暖心的限定商品值得期待。

Café Kitsuné以兩種咖啡豆爲主，打造醇厚以及飽滿的口感。來自巴西mococa產地的豆子帶有些許巧克力的醇香，同時在舌尖上留下一些辛香料的味道，讓咖啡整體呈現均匀又不死板的口感。來自瓜地馬拉la libertad的豆子則充滿了水果香氣，栽培於高海拔的地帶，特殊的生長環境也讓他產生了一種綿密的口感，同時也會散發著淡淡的佛手柑味道。

抹茶以及柚子是Café Kitsuné作爲日法混血品牌，在食物上展現日本元素的重要食材。因此品牌對於抹茶和柚子擁有非常高的要求。也很希望透過這兩個食材，讓消費者體驗Café Kitsuné食物中的日式精髓。抹茶選自日本三大茶宇治區的抹茶，茶的甘甜和澀味恰到好處，口感清爽。宇治區的抹茶也特別適合做成甜品及料理。柚子茶則韓國是傳統的健康飲品，選自韓國進口的柚子茶，營養豐富香味濃醇甜美。

甘蔗是台灣文化中常見的甜食來源，能夠體現台灣的口味，也是大衆能夠接受的味道。更是Taipei Café Kitsuné的一大特色。甘蔗選澤甜度較溫順、香氣較高的台東鹿野地區的紅甘蔗。

狐狸作為品牌最核心的意象，也具象化的呈現給消費者。小狐狸造型餅乾有三種口味，分別是原味、抹茶、巧克力。抹茶呼應著日式元素，而巧克力是法式飲食文化中重要的一員，也是Café Kitsuné食物的重點，與咖啡的香氣十分相襯。

清爽的檸檬可以洗清味蕾，檸檬選用屏東檸檬之鄉所種植的綠檸檬，比起進口的檸檬更多汁、更香。Café Kitsuné推出了檸檬塔和檸檬蛋糕，搭配著各式各樣的飲料，讓整體的用餐更加的輕盈，沒有負擔。

代表法國的法棍火腿三明治和象徵日本的照燒雞三明治，傳達小狐狸日法混血的品牌DNA。

台灣限定三款飲品、餐點：甘蔗氣泡水、黃金蛋三明治、蜜柑三明治，每款都十分熱銷，想嘗鮮的各位記得提早前往。