提到東台灣就立刻想到蔚藍的大海、一望無際的藍天白雲，除了常見的海景咖啡廳之外，其實還有許多別具特色的質感小店，再搭配上台東特有的清幽氛圍，身心靈皆隨著咖啡的香氣得到治癒。此篇精選10間台東高質感咖啡廳，包括一週只營業三天的神秘小店、夏天來臨前限定專賣的可麗露、歐洲街頭的招牌可頌堡，還有民宅裡的人氣奶酥厚片和貝果，每間都不能錯過！
台東咖啡廳推薦#1：Prozess Flower 普羅賽斯花藝咖啡廳
台東最美的Prozess Flower普羅賽斯花藝咖啡廳，裝潢以白色歐式莊園風為主題，寬敞的空間採光絕佳，結合花藝特別有氛圍感，彷彿真的出國享用下午茶，招牌必點的可頌鬆餅，既有鬆餅的香甜又有可頌的酥脆層次，放上冰淇淋更是畫龍點睛。
Prozess Flower普羅賽斯花藝咖啡廳 店家資訊
地址：台東縣台東市馬亨亨大道915號
營業時間：10:00-18:00
台東咖啡廳推薦#2：Princeken Coffee 普林斯肯咖啡館
普林斯肯咖啡館是普羅賽斯花藝咖啡廳的姐妹店，對比本店的歐式白色莊園，新店是簡約的黑色調，俐落的配色特別有異國街頭風，櫥窗裡擺滿各式輕食，早餐不想吃的太負擔不妨來點小漢堡、三明治或蛋沙拉，配上手沖咖啡度過簡單的早晨，晚上的普林斯肯也很有氣氛。
Princeken Coffee 普林斯肯咖啡館 店家資訊
地址：台東縣台東市光明路239號
營業時間：7:30-21:00
台東咖啡廳推薦#3：薄荷巴黎 Coffee House
台東超人氣的薄荷巴黎，民宿結合咖啡廳，日系原木色調流露出既文青又清新的氛圍，店門口標誌性的Logo吸引許多人打卡！此外，店內販售各式精緻小巧的水果塔，杯子和飲料上也充滿著療癒的塗鴉，有機會不妨來這邊住宿或喝咖啡享受久違的慢時光。
薄荷巴黎 Coffee House 店家資訊
地址：台東縣台東市傳廣路234巷11號
營業時間：13:00-19:00（週一公休）
台東咖啡廳推薦#4：人x人
麵包控看過來！台東超人氣早午餐咖啡廳，現烤料多多厚片，除了經典的奶酥、葡萄萊姆牛奶，還有青醬厚培根、馬告蔥蔥豬等特殊口味，每天還會推出不同口味的貝果，連當地人都會特別來外帶！
人x人 店家資訊
地址：台東縣台東市上海街14巷17弄2號
營業時間：8:00-13:00（週二至四公休）
台東咖啡廳推薦#5：大酥老公 :: 大酥です
大酥老公 :: 大酥です是主打雲朵奶酥厚片的溫馨小店，在老宅裡享用特別有人情味！除了奶酥厚片，還可以來份小美的法吐，用經典的小美冰淇淋製作成法式吐司，90分的布丁更是苦甜大人系風味，舒適的午後來這邊品嘗記憶中的美好滋味實在太享受！
貓咪形狀的奶油餅外型可愛療癒，厚實酥鬆的口感、濃郁奶香在口中化開，不妨買回去當伴手禮。外縣市的朋友想購買的話，粉專也有定期開單販售！
大酥老公 :: 大酥です 店家資訊
地址：台東縣台東市北平街74號
營業時間：週六至週一13:00-18:00
台東咖啡廳推薦#6：ごろごろgoro goro
民宅裡竟然有可麗露專賣！原來是熱門團購可麗露 — 五階ルーム 開的內用實體店，竹簾、木桌、小圓坐墊，彷彿來到日本小茶屋，不過考量到台東天氣，目前只規劃營業到夏天來臨前，想朝聖的朋友趕緊私訊Instagram粉專訂位！
台東咖啡廳推薦#7：Circle café
四月最新開幕的Circle café，主打「與地方共存」，將在地食材文化融入餐點之中，希望每個客人都能在這舒適自在的度過一天，大份量的可頌堡、香腸堡套餐，店家自製泡芙圈圈，還有很特別的芝麻洛神達克瓦茲！
Circle café 店家資訊
地址：台東縣台東市正氣路406號
營業時間：8:00-18:00
台東咖啡廳推薦#8：AU CAFÉ-鷗咖啡 台東店
鷗咖啡今年擴展新店面，一樓採簡約的冷調水泥，充滿藝術氣息，二樓變成木質溫馨旅店風格，還有床可以躺！特別介紹人氣餐點—庫克太太，法國指標性的三明治，外酥內嫩的丹麥吐司，配上半熟蛋和火腿，點綴著法式白醬，也是店家對歐式浪漫的堅持，還有貝果、鬆餅、肉桂捲等多元品項，不怕吃不飽。
AU CAFÉ-鷗咖啡 台東店 店家資訊
地址：台東縣台東市新生路25號
營業時間：11:00-21:00
台東咖啡廳推薦#9：野室珈琲
台東美術館內的玻璃咖啡館，結合美食、咖啡、選物的藝術空間，整面落地窗一覽周圍大片綠意，點杯招牌的西西里，在暖陽的沐浴下格外愜意。店內品項皆使用在地農產品，每一道餐點都能感受到老闆的用心！
野室珈琲 店家資訊
地址：台東縣台東市浙江路350號
營業時間：9:00-17:00（週一、二公休）
台東咖啡廳推薦#10：台東有知鳥
一週只營業三天的神秘咖啡廳隱藏在台糖文創園區裡，店內微工業風的裝修和富有懷舊韻味的傢俱擺設，讓顧客充分感受台東獨有的靜謐氛圍。除了咖啡點心還有供應特色鹹食，香檸雞腿、南陽綠咖哩，甜點控更不能錯過店裡的招牌傳統蘋果派。
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