勞瑞斯牛肋排餐廳x百富單一麥芽威士忌推出限定套餐！
百富是蘇格蘭少數仍堅持傳統製酒工藝的威士忌酒廠，秉持「一心造一藝」的精神，酒廠匠人代代傳承引以為傲的五大製酒工藝，投入全心打造最佳威士忌。一杯杯蘇格蘭威士忌醇酒和一道道英式傳統好菜，彼此巧妙融合又帶著恰到好處的風味，讓整套餐餐點充滿驚艷和巧思。
開胃菜、湯品、主餐、甜點與三種各具風味之酒款，歷經各種研發及測試，既巧妙融合又互不爭搶風采，彼此堆疊讓用餐過程嗅覺味覺豐富飽滿，層層堆疊帶出主廚與釀酒師的用心。
勞瑞斯餐廳即日起供應威士忌佐餐套餐，共推出三款百富威士忌搭配四道餐點，針對喜愛威士忌的饕客，另可以尊享價加點百富高年份珍品「百富21年波特桶單一麥芽威士忌」搭配套餐。
THE BALVENIE Scotch Highball 搭配 法式海鮮水晶凍
首先上桌的餐點為「法式海鮮水晶凍」，主廚將天使紅蝦、生食級花枝、藍鑽蟹肉融合製成鮮甜冰涼爽口水晶凍，一入口滿滿的海鮮風味溢出，再搭配以百富故事系列糖心橡木12年單一麥芽威士忌為基底的調酒，融合自製海鹽焦糖、甜苦艾酒的風味及橙花水香氣，多層次口感清爽開胃。
百富威士忌風味舒肥嫩雞胸清湯
主廚將湯底以雞骨與雞腳細火慢熬二天後，再加入烏殼綠竹筍熬煮五小時增添風味，並加入細緻軟嫩的舒肥雞胸肉，上桌前再加入些許百富故事系列糖心橡木12年單一麥芽威士忌，雞湯熱氣更顯單一麥芽威士忌獨有的糖果、柑橘水果和香草味酒香氣，呈現獨特且豐富的風味，濃醇香甜、讓人欲罷不能。
百富14年加勒比海蘭姆桶 搭配 招牌頂級烘烤牛肋排
勞瑞斯最經典的「招牌頂級烘烤牛肋排」選用極其有限約只佔美國牛肉品市場2%的Prime極佳級牛肉，更進一步採用第6-12根的牛肋排（Prime Rib）部位，經過長達28天的熟成（Aging）讓肉質呈現最鮮嫩的口感，再送進旋風烘烤箱中低溫烘烤，完美的將肉汁確實的保留在其中。
搭配以蘭姆桶過桶熟成的百富14年加勒比海蘭姆桶單一麥芽威士忌，此款酒品酒體圓潤醇厚的蜂蜜調性，甜美的香草太妃糖及熱帶水果香氣，與軟嫩的牛肋排組成餐桌上的極致饗宴。
百富泥煤風味威士忌 搭配 焦糖香蕉法式可麗餅
「百富14年泥煤週威士忌風味焦糖香蕉法式可麗餅」內餡以北海道四葉奶霜配上自製焦糖舒肥香蕉，以軟嫩彈性的法式薄餅包裹，最後噴灑上百富故事系列14年泥煤週單一麥芽威士忌，剛上桌濃郁的煙燻香氣撲鼻而來，搭配法式可麗餅甜而不膩， 特色十足。
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