台灣人就愛吃到飽，以「饗食天堂」打響名號的饗賓集團，繼打造高價自助餐品牌「饗饗」、「旭集」後，2023年「饗 A Joy」正式插旗台北101 86樓，不僅是全台灣樓層最高的景觀Buffet，就連價格也衝破Buffet天花板，晚餐時段加上服務費一人要價破4千元，正式開幕日期為7/23（日），7/13開放網路訂位後立刻被大量網友塞爆，目前訂位也已全滿，不過究竟一餐4千元值得不值得，就讓BAZAAR帶你們來看看有哪些頂級食材。
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「饗 A Joy」坐落於台北101大樓86樓
頂級Buffet「饗 A Joy」以「台灣 寫給世界的一封情書」為主軸，分為8大餐區「豐潮、時濤、沁波、熾原、然然、乘城、戀戀、漫漫津澤」，等著饕客前來大快朵頤。
豐潮餐檯必吃料理＃1：每日漁港直送季節蟹
每日入港基隆崁仔頂的直送海鮮、當季澎湖海味，還可品嚐鑽石級蝦蟹貝品，還有現開直送加拿大生蠔及日本生蠔、嘉義環文蛤、屏東冰鮮白蝦、花蛤等也相當推薦。
嚴選加拿大生蠔、日本生蠔現場現開，口感充滿彈性嚼勁。
時濤餐檯必吃料理＃2：生魚片握壽司
上選魚鮮配上最優等米香，讓你吃得到挪威鮭魚、花切軟絲海膽、醋漬挪威鮭魚、黑鮪中腹、炙燒明太子鮭腹、九州白魽、鹿耳島青魽，炙燒部分則有炙燒A5和牛、比目魚緣側、黑鮪大腹、鴨肝胭脂蝦、松葉蟹、活凍軟絲、富山白蝦、連頸白蝦等握壽司。
沁波餐檯必吃料理＃3：現切伊比利火腿
現切伊比利火腿搭配香氣滿溢台灣鮮果，以及起司盤、產地直送鮮蔬。
每日產地直送鮮蔬。
熾原餐檯必吃料理＃4：邪惡酥炸物
高溫炭烤浮誇系燒肉，包括厚切果香牛五花、蔥鹽薄切牛舌、黑豬五花串、寶島燒鳳梨、黑豬頸松板、醬燒雞首肉、日本青森山藥、軟絲酒盜燒、薄燒鰻串、大蝦雲丹燒、蘇揚稚香魚、蘭陽花生糕渣、主廚鹽酥雞腿佐九層塔片。
絕對是超具台灣特色的鹽酥雞腿佐九層塔片。
然然餐檯必吃料理＃5：龍蝦、鮑魚、燒烤帝王蟹腳
最高等級熟成牛小排、龍蝦、鮑魚，還有現切教父級排餐與歐陸料理，以及燒烤帝王蟹腳都在這區。
必吃的燒烤帝王蟹腳、整顆鮑魚，都是無限取用吃到飽。
現切的炙烤肋眼牛排。
乘城餐檯必吃料理＃6：烤鴨四吃、燒臘港點
名家中菜，皆匯集於此，吃得到烤鴨四吃、功夫燉品、燒臘港點、台式煮物，就連巷弄小吃也沒放過，包括松露／蟹黃小籠包、燕液水晶蝦餃、瑤柱燒賣、四喜福臨蒸餃、火焰鴨皮握油飯、火焰片皮鴨捲、櫻花蝦功夫炒飯、蘭陽西魯松板肉、桂竹筍鹹草封肉。
桂竹筍鹹草封肉、火焰片皮鴨捲，是非常精緻推薦的餐點。
戀戀餐檯必吃料理＃7：101圖樣雞蛋糕
甜點名廚、茶飲職人則獻上優雅誘人甜品，其中，超具特色的101圖樣雞蛋糕、貝比紅龜粿、竹炭土鳳梨酥、荔枝桂圓奶油酥餅超具台灣味，絕對是必拿。
漫漫津澤餐檯必吃料理＃8：珍珠奶茶
酒控還可品嘗限定Perry's Palate特調，包含福爾摩沙琴酒、暢飲鮮釀台啤，也喝得到世界冠軍咖啡興波咖啡、冉冉茶室的珍珠奶茶及茶飲。
「饗 A Joy」價位
午餐一：11:30-14:00 NT$3,280+10%
午餐二：14:45-17:15 NT$3,280+10%
晚餐：18:00-21:30 NT$3,880+10%
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