Café Prouvé by Vitra期間限定咖啡館！法式當代設計桌椅、楓糖可頌打造質感法式生活美學

作為20世紀初現代主義的設計先聲，國寶級設計大師 Jean Prouvé（1901-1984）的作品直至今日才能偶見其芳蹤。在那個對材料、結構尚處於探索實驗的年代，更由於戰爭的洗禮，企圖為當下生活提供解方無疑是他並未傳承畫家父親與鋼琴家母親藝術衣缽、反而轉身投入金屬機械與機械工程的重要原因。

細究其作，你能看見 Prouvé 將冰冷的金屬與溫暖的木材完美的結合在一塊：木材的部份呈現一體成形的彎曲線條、承載著人們的身軀，而作為設計中的關鍵結構，深受飛機與汽車工藝啟發的他使用片狀金屬並將之彎曲壓鑄，並將其對建築力學的專業運用於家具設計之上，從而為設計結構與形狀創造出嶄新的型態。他曾說：「永遠不要設計出任何無法製造的東西。」這正是 Prouvé 的設計美學如此與眾不同且獨到之處。

這位自學而成的天才在1924年開設工作室之後，開始與當代領先的建築師與設計師合作，1931年更進一步創立了 Ateliers Jean Prouvé，1934年設計出的 Standard Chair 標準單椅可說是 Prouvé 的超級經典，顯而易見的建築概念、著重輕巧結構以及金屬板摺疊技法，他為何謂當代家具給出了最標準且完美的解答。

值得一提的是，這張椅子的第一代版本能夠隨意拆解組裝，隨後他便將這套預製構建的概念延伸至建築設計上，提出「預鑄建築」的概念，為戰後迫切需要居住空間的災民迅速提供了可移動的小屋，因而 Prouvé 亦有組合屋先鋒的稱號。

Café Prouvé by Vitra 行動策展企劃來到亞洲最終站台中，明日選品特別邀請對於體驗生活有相同熱愛的 Hausinc Café 一同沉浸於這個設計場域中。不同於國外版以純概念的方式呈現，Café Prouvé by Vitra at MOT SELECT in Taichung 以真實咖啡館的模式，提供給設計愛好者最深層而純粹的風格體驗。

純素食的「楓糖可頌」不使用奶油、僅於快出爐時刷上楓糖漿再經過數分鐘的烘烤，呈現出愈加濃郁且酥脆的風味。

Café Prouvé 限定的「東方美人酸梅氣泡茶」特意選用北埔第三代茶農以純自然農法栽種而成充滿韻味與蜜香的東方美人茶，佐以來自卓蘭有機農園的石榴、酸芭樂與酸梅，自然酸甜的茶香加之以高腳杯的方式呈裝，讓台灣茶的品飲經驗更加時髦。

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