茗香園冰室升級東區夜間大排檔！必吃「龍蝦撈麵、辣酒煮鳳螺」還有隱藏菜單帶你嘗道地港味

2016年開幕即火速攻占各大社群版面的茗香園冰室，為了讓更多喜愛港次料理的台灣民眾吃到更多元更有特色的正宗港式料理，將原先的大安分店重新整裝，以「茗香園飯店」重新出發。

打破原本茶餐廳的型態，茗香園飯店僅於「夜間營業」，並以融合輕工業風格與復古情懷的設計語彙，重現香港大排檔的用餐氛圍。不論是經典的霓虹招牌、庶民感十足的塑膠碗筷、古樸的老花瓷盤，都充斥著濃厚的港式復古情懷。

以廣東順德菜為基礎變化而成的獨家創意料理。選用美國牛小排部位，先醃過一晚、再加入金銀蒜入鍋蒸至5至6分熟度，用最純粹的原料，調配出符合台灣人喜好口味。(NT$480)

選用屏東放山土雞，先經秘傳手法醃製一日、上一層脆皮水，再風乾一日後，以80至90度熱油浸煮至完美熟度，最後再高溫炸至外酥內嫩。焦糖色的雞皮清脆酥口，雞肉富彈性又多汁，每日限量，售完為止。(全雞NT$1,280/半雞NT$660)

蒸籠舖上荷葉墊底，再鋪上煮熟的泰國泰國絲苗米、開邊白蝦，搭配金銀蒜共同慢蒸，讓待米飯吸收白蝦鮮美與荷葉清香之精華。起鍋後澆淋帶有花雕酒香的自製特調醬汁與蔥花，是茗香園飯店的獨家創意料理。(NT$680)

選用8分瘦、2分肥黃金比例的台灣溫體豬絞肉，拌入荸薺、北菇、阿根廷深海魷魚及槍烏賊等配料製成肉餅，再加入甜度達18度的水果玉米一同煎至表面微微焦香。起鍋後，搭配香港正宗的梅林辣醬油一同品嚐，口齒留香。(NT$290)

精選韭菜花前端15公分、最為嫩口的部位，搭配魷魚、香港明蝦蝦乾、鮮白蝦、腰果等食材快速拌炒，以精湛的火侯掌握技巧，突顯出每種食材的嫩、脆、鮮、香，上桌前再灑上炸至酥鬆的吻仔魚乾，帶來畫龍點睛之妙。(NT$380)

老饕必點的「辣酒煮鳳螺」，將肉質肥厚脆彈的鳳螺與馬來西亞參巴醬、花雕酒、蠔油及獨門配方共同烹煮入味，醇厚鹹香中帶著微微的辛辣感，堪稱店內下酒菜首選，同時也是經典的廣東料理。(NT$530)

選用養在店內水族箱的屏東泰國蝦現殺下鍋，加入自家調製的獨門泰式咖哩醬汁大火炒製，滋味辛香。可以先剝好蝦仁後再沾上醬吃更夠味。(NT$620)

重約10到12兩的現撈活體波士頓龍蝦為主角，以奶油將龍蝦肉烹煮至最佳狀態，再以先燙再悶並拌入豬油的廣式粗體撈麵鋪底。不僅可以品嚐到甘甜彈牙的龍蝦肉，當撈麵飽滿吸附香氣四溢的濃醇醬汁之後，更是邪惡感十足的人間美味！(NT$1380)

每季至半年會調整內容的每日例湯，本季推出「青紅蘿蔔煲豬蹄膀湯」，以正統香港煲湯手法，將紅蘿蔔、青蘿蔔、水果玉米、杏仁、無花果、豬蹄膀等嚴選食材，以大火熬煮5小時，不添加味精，僅以鹽巴簡單調味，引出溫潤清甜的迷人風味。(2-3人份小煲 NT $320/4-6人份大煲NT $520)

店內也有提供羊腩煲、牛尾煲以及30公分以上的活體皮皮蝦的避風塘瀨尿蝦為隱藏菜色，依照當日實際供應狀態為主，每日售完為止。

即日起至9月13日期間，凡到店用餐並於臉書或IG發文打卡，每人即可免費招待「椒鹽鮑魚」1隻（原價130元），快把握機會提前預訂！

地址：台北市大安區大安路一段12號

電話：02-2773-3303

營業時間：17:00-23:00

訂位方式：僅提供電話訂位