Tiffany & Co.咖啡廳登陸台灣！Blue Box Café進駐信義A9，化身全台最美打卡熱點
眾所期待的Blue Box Café Taipei盛大開幕！訂位方式看這篇！
眾所期盼的Tiffany & Co.蒂芙尼咖啡廳登陸台灣！全新概念的Blue Box Café Taipei首度進軍亞洲市場，傳承自紐約The Landmark旗艦店Blue Box Café的設計靈感，於新光三越信義新天地A9館盛大開幕。店內充滿品牌經典的Tiffany Blue色系和滿天精緻藍盒，直接化身全台最美打卡咖啡廳！
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Blue Box Café由傳奇建築師Peter Marino操刀
自1837年Charles Lewis Tiffany創立Tiffany以來，Tiffany & Co.蒂芙尼一直是奢華與時尚的代名詞，以打造極致璀璨珠寶、飾品配件、經典藍盒及紐約品牌等特點享譽全球。Blue Box Café由建築界傳奇人物Peter Marino操刀打造，以別出心裁的方式詮釋Tiffany令人夢寐以求的用餐體驗。Blue Box Café Taipei承載Tiffany 品牌經典元素及標誌性色彩，洋溢紐約情懷同時展現與品牌發源地的強烈連結，打造一個能夠享受沉浸式奢華新體驗的絕美空間。
奧黛麗赫本主演的《第凡內早餐》經典永留存
奧黛麗赫本（Audrey Hepburn）在電影《第凡內早餐》（Breakfast at Tiffany's）中，駐足於Tiffany & Co.櫥窗前吃可頌的經典鏡頭於人們心中烙下深刻印記，更讓Breakfast at Tiffany’s成為蒂芙尼品牌重要特色。此前，位於紐約Tiffany & Co.旗艦店的Blue Box Café開幕後，便吸引許多《第凡內早餐》及奧黛麗赫本的粉絲慕名前往，這次Blue Box Café Taipei終於登陸台灣，讓在台灣的各位能夠親自走入經典的Tiffany藍夢幻空間，在時尚唯美氛圍中優雅體驗Breakfast at Tiffany’s。
Blue Box Café Taipei以紐約第五大道總店為設計藍圖
全台首間Blue Box Café Taipei以紐約第五大道總店為設計藍圖，所有家具家飾皆以品牌經典Tiffany Blue色調打造，創造精緻絕美的舒適空間，餐具則使用Tiffany T True系列餐具，全系列以法國瓷器之都Limoges的瓷土製成，層層交疊的T字象徵品牌經典元素。
吧台區以被譽為希望之石的天河石打造而成，以品牌經典藍綠色調交織而成的華麗壁面，完美詮釋Tiffany Blue的獨特魅力，清新療癒的色彩讓整個空間瀰漫著活潑與正面能量的氣氛。
咖啡廳的牆面上，有著由擅長運用瓷器創作的美國藝術家莫莉·哈奇（Molly Hatch）創造的裝置藝術，此作品由69件手繪瓷盤組成，表面以銀白光澤裝飾，璀璨動人、絢麗奪目，映襯著浪漫唯美的夢幻藍盒天際線，打造能盡情享用充滿愛與幸福的夢幻空間。
Blue Box Café Taipei推薦餐點！
亞洲第一間全新概念Blue Box Café Taipei特別邀請主理台北米其林一星餐廳的林明健主廚（Chef Kin）擔任顧問，為開幕菜單注入台灣本土食材及東方特色風味，開幕菜單使用筊白筍、龍眼、絲瓜、三星蔥等台灣在地食材，疊加馬告、班蘭、檸檬葉、枸杞、客家金桔醬等亞洲特有香料及調味，為料理及甜點注入東方風情，譜出一場味覺和視覺夢幻盛宴，讓承襲自紐約The Landmark旗艦店的品牌美學與經典風格，在這裡得到嶄新詮釋。
Blue Box Café Taipei供應早餐、下午茶及季節性菜單，並提供各式調酒及無酒精飲品，隨季節更迭而調整的菜單也確保著每道菜餚都展現出最佳風味。
Breakfast at Tiffany’s
NT$1,480
供應時段：11:30-14:30
早餐時段「Breakfast at Tiffany’s」是你不容錯過的選擇，「可頌、手工新鮮果醬」兩款酥香可頌麵包佐果香馥郁酸甜的覆盆子及杏桃果醬揭開序幕；「法式炒蛋、舞菇、萵苣生菜、薑味蜂蜜巴薩米克醋」細緻柔嫩炒蛋刨入瑞士葛瑞爾起司（Gruyère Cheese），襯以烤舞菇佐薑味蜂蜜巴薩米克醋為晨間注入暖香氣息；「龍眼穀物脆片、季節水果」希臘優格拌入龍眼乾、葵花子、南瓜子、杏仁、胡桃、燕麥等增添口感；「法式吐司、古早味花生糖、蘭姆葡萄醬」玩轉台灣傳統麥芽花生糖靈感，布里歐麵包表層酥脆滿佈肉桂花生糖粉飽滿甜香，內裡飽吸香草籽奶蛋液呈現布丁般柔軟滑順質地，淋上蘭姆葡萄醬，搭襯新鮮香蕉佐醬油焦糖醬享用，附新鮮果汁、咖啡或紐約著名茶藝專家Bellocq（貝洛克）為蒂芙尼獨家調配的No.727花香紅茶，為美好的一天揭開序幕。
英式三層下午茶
NT$1,580/每人
供應時間：14:30-17:00
經典英式三層下午茶由造型精緻、型色繽紛的鹹點及甜點組成，搭配手工司康與貝洛克茶飲或咖啡，5款鹹點包含「松露蛋沙拉三明治」外層沾附翠綠蝦夷蔥，口感細綿馨香；「蟹肉塔、芥末美奶滋、魚子醬」以酥烤春捲塔皮盛滿蟹肉、魚子醬鮮美海味；「茴香漬鮭魚、酪梨、鮭魚卵」酥軟泡芙堆疊酪梨泥、自製茴香漬鮭魚、鮭魚卵與蒔蘿，柔嫩化口的鹹鮮滋味；「蔬菜鹹派」黃綠櫛瓜、茄子與番茄多彩繽紛，甘美蔬菜與鹹香塔皮化為豐富而清爽口感；英式下午茶必備的優雅鹹食「小黃瓜三明治」爽脆小黃瓜薄片與滑潤奶油乳酪、法式酸奶、蒔蘿共譜水嫩爽口節奏。
6款甜點包含「巧克力慕絲蛋糕」巧克力口味，法式修女泡芙內餡擠入榛果帕林內醬揉合焦糖榛果甜脆口感，與絲滑巧克力蛋奶醬交織苦甜濃郁氣息；「夢幻藍蛋糕」以充滿台灣特色的東方美人茶慕絲搭配果香馥郁的紅心芭樂草莓醬，清新酸甜中帶有溫婉茶香；「草莓夏洛特」將軟綿戚風蛋糕捲入酸甜覆盆子慕絲，與新鮮草莓完美搭配、「馬告風味檸檬塔」以台灣原生香料馬告特有的檸檬香呼應檸檬奶餡，與糖漬梅爾檸檬皮、法式蛋白霜於唇齒間展現宜人酸甜；「桂圓瑪德蓮」鬆軟口感與溫潤奶油香氣中穿綴煙燻氣息與蘭姆酒醇香的桂圓果乾、「咖椰起司蛋糕」濃郁滑順起司蛋糕中融入班蘭葉特有甜香，甜而不膩令人回味不已。而英式下午茶不可或缺的司康，特別選用乳脂較低的台灣19號白脫牛奶（buttermilk）取代牛奶，製成司康更顯輕盈酥鬆，增添發酵乳酸香氣，搭配新鮮手作覆盆子或杏桃果醬及鮮奶油享用。
季節性菜單
二道式套餐 NT$1,480起
三道式套餐 NT$1,780起
除了經典早餐與英式下午茶，Blue Box Café Taipei亦供應季節性菜單，提供二道式套餐（前菜+主菜、或主菜+甜點）及三道式套餐（前菜+主菜+甜點）。
玉米濃湯、蟹肉、卡菲爾檸檬
選用甜美多汁的南投金蜜玉米與雞高湯烹煮，加入薑、泰國卡菲爾檸檬葉攪打成細緻金黃濃湯，佐鮮美蟹肉享用，自然甘甜口感滑潤，暖心開胃。
筊白筍、酥脆蛋、荷蘭醬、菜脯
清甜嫩脆的台灣筊白筍香煎，劃破酥脆溫泉蛋拌入溫潤蛋液佐酸模、山蘿蔔葉與炙燒烏魚子薄片享用鮮香多層次口感，自製荷蘭醬加入剝皮辣椒丁及菜脯等親切台灣味，微辣鹹香，開啟味蕾的渴望。
油封鴨腿、燉白豆、羽衣甘藍葉、紅酒醬
鴨腿先以各式香料醃漬12小時，再油封低溫慢烤12小時，造就香嫩入味肉質。劃開酥香表皮，軟嫩鴨肉佐鬆軟燉白豆及羽衣甘藍享用經典法式風味。紅豔豔的紅椒香料油帶有煙燻紅椒粉、宮保、茴香子及豆蔻等豐富辛香料飽滿香氣，賦予鴨肉微辣尾韻。
盤克夏豬里肌、馬鈴薯泥、龍鬚菜、蔬菜醬汁
脂香肉甜的盤克夏豬里肌厚切，香煎過程中以蒜味香料奶油澆淋，適度靜置再加熱，肉質粉嫩多汁，佐細緻綿密法式馬鈴薯泥享用，清炒龍鬚菜及濃縮蔬菜醬汁的甘美氣息平衡油脂及肉感。
香煎午仔魚、絲瓜、客家金桔醬、娃娃菜
取午仔魚兩側最肥美的腹肉部位帶皮香煎，薑味蛤蜊絲瓜泥鮮甜滋味及翠綠三星蔥油與細緻魚肉相得益彰，客家金桔醬酸香氣息與清甜娃娃菜賦予魚鮮多重層次。
緬因龍蝦、細扁麵、煙花女醬
整尾龍蝦取肉清炒，與現燙義大利細扁麵及自製煙花女醬拌炒入味，龍蝦厚實彈牙肉質和融合鯷魚、酸豆、番茄鹹酸濃郁氣息的醬汁於唇齒間躍動，細扁麵充分沾附濃鮮醬汁奔放誘人。
巧克力慕絲、優格冰淇淋
巧克力蛋糕吸取白蘭地香醇風味，與口感細緻濃郁的66%加勒比巧克力甘納許層層堆疊，外層以70%黑巧克力慕斯包覆，佐清爽酸香優格冰淇淋平衡成熟大人味的苦甜綿密。
柑橘帕芙洛娃、百香果冷湯、金桔奶油
以俄國知名芭蕾舞者Pavlova為名的甜點，雪白蛋白霜造型猶如芭蕾舞者裙擺，綴以輕柔綿密香緹奶油，中間注入金桔奶醬、百香果醬及各式柑橘，最後淋上百香果醬。蛋白霜外殼甜脆內裡柔軟，與酸爽熱帶果香完美均衡。
布拉塔起司、義大利燻火腿、舞菇、菊苣生菜、羅勒、薑味蜂蜜巴薩米克醋
布拉塔起司清爽奶香拌入鹹香火腿、鮮香烤舞菇、爽脆菊苣生菜、與香煎後甜味更為凝聚飽滿的無花果，薑味蜂蜜巴薩米克醋增添溫和酸香，佐酥脆蒜香麵包片享用更添層次。
美國頂級菲力牛排、薯條、芥末塔塔醬
美國Prime等級菲力牛排以香料奶油香煎至表皮焦香，內裡三分熟肉質呈現紅寶石般華美色澤，口感柔嫩甜美。沾佐榨菜、中芹、柳橙、檸檬、芥末籽等調製之芥末塔塔醬，豐富酸香層次更能帶出牛肉鮮甜滋味。
草莓起司蛋糕、草莓冰淇淋
濃郁滑順帶有奶油乳酪醇厚奶香，綴以自製酸甜草莓果醬與台灣新鮮草莓，佐爽口酸香草莓雪酪享用，經典簡單而雋永美好的滋味，替這道套餐畫下完美句點。
Blue Box Café Taipei 資訊
試營運：即日起
正式開幕：2024/1/19（五）
地點：新光三越信義新天地A9館 Tiffany & Co.蒂芙尼專門店2樓（台北市信義區松壽路9號）
營業時間：週一至四11:30-21:30、週五至日11:30-22:00（最後點餐時間為20:00）
訂位資訊：2023/12/21（四）起開放預約2024/1/3（三）起的座位，加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號，並透過圖文選單找到登記訂位的預約資訊。
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