【名廚餐桌】米其林耀眼新星!「比起成功,我更害怕失敗。」米其林一星餐廳IMPROMPTU主廚李皞Paul Lee專訪
成為主廚的夢想之路上,李皞(Paul Lee)認為「它」比熱情更重要!
By Ray Lee
正中午,來到晶華酒店地下一樓的Impromptu,晚上才開始營業的餐廳,主廚與團隊們早已開始在廚房忙進忙出;而走進大門的那一刻,Impromptu主廚李皞(Paul)背對著我們,正與其他廚師討論工作事務……
成為主廚的夢想之路上,李皞(Paul Lee)認為「它」比熱情更重要!
正中午,來到晶華酒店地下一樓的Impromptu,晚上才開始營業的餐廳,主廚與團隊們早已開始在廚房忙進忙出;而走進大門的那一刻,Impromptu主廚李皞(Paul)背對著我們,正與其他廚師討論工作事務……