食安風暴不斷,台灣民眾近期最關心的話題莫過於寶林茶室食物中毒事件,目前已造成2死,且有4人仍在加護病房,與台灣鄰近的日本同樣也壟罩在食安危機中,不少日本民眾因服用小林製藥含有紅麴成分的保健食品後,陸續出現腎臟疾病問題,甚至累積4人死亡106人入院治療,且仍在擴大當中,關於紅麴對健康有什麼幫助?有食用禁忌?又怎麼會傷腎?本篇BAZAAR整理專家說法告訴你。
>>>米酵菌酸好毒!高溫烹調也不會破壞毒性,專家、醫師完整揭秘米酵菌酸、存在於那些食物中?
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