當你一頭栽入研究威士忌的霍格華茲,最入門的應該是橡木桶的使用這門學科,研究這款威士忌是使用波本橡木桶、研究那款是雪莉橡木桶,從顏色上和口感上細細品味,各異其趣 ; 等你投注了大量的時間精神,玩味出了一點心得,晉級為高年級生,橡木桶的學問依舊占了學分比重相當重要的一席之地,double wood, triple wood, 以及不斷與時俱進的過桶工藝。
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