米其林二星餐廳RAW主廚江振誠的10句人生箴言：「小時候，快樂是很簡單的事；長大後發現，簡單才是快樂的事。」
橫跨米其林、世界50大、全球百大名廚榜的唯一華人名廚，回歸初心，最坦白而真誠的分享。
追求成功與完美，是許多人內在強烈的渴望，但史上唯一橫跨米其林、世界50大、和全球百大名廚榜的華人之光江振誠，在首部推出的紀錄片《初心》中，真摯誠實地說：「『完美』的最後一塊拼圖，不是功成名就，而是放下，一種回盼初心，內心滿足的快樂。」
在這部100分鐘的電影，我們看到的是一個明星主廚生涯30年的縮影，看到江振誠是如何在踏上巔峰之際、他幾近偏執地完美貫徹他理想中的餐廳，與為何毅然結束新加坡米其林二星餐廳「Restaurant ANDRÉ」？返回家鄉台灣？這個跑遍全世界的名廚，如何在自己熟悉的土地，尋回初心等等的心路歷程。因為真實記錄了江振誠與Restaurant ANDRÉ工作人員，這一路有血有淚、有滋有味的真實人生，讓電影《初心》喚醒了許多人，心底最柔軟的一塊，也提醒了我們曾經擁有的夢想，一如江振誠所言，這部紀錄片《初心》是獻給每一位勇敢追夢的人。
紀錄片《初心》8/21台灣搶先全球上映
《初心》8月21日將於全台32家戲院搶先全球上映，是2020年至今台灣上映規模最大的紀錄片，並入選2020聖安東尼奧電影節觀摩片！導演黃程瀚了二年多時間，記錄江振誠與團隊的一切，關於夢想、爭執、友情、團結......
不只是一部主廚養成之路、一家米其林餐廳奮鬥的記錄片，更是一個關於實踐夢想與自我的真誠告白。也因外，江振誠邀請全台三千位偏鄉地區孩童、正在餐飲路上努力的年輕人們，一起觀賞《初心》，因為這是一部獻給懷抱信念且永不放棄的造夢者！
看初心吃江振誠的料理～豪華饗宴觀影限定版
威秀影城將於8/25(二)七夕當天在今年新開幕MUVIE CINEMAS的MUCROWN頂級影廳，推出僅有一場的七夕專屬限定場！名廚江振誠首度為MUCROWN精心設計4道「初心」限定料理，更結合亞洲最佳50大酒吧Draft Land「初心」無酒精調飲！晚間18:00為美饌饗宴，19:45放映電影初心，美食、美酒加奢華包廂式觀影，完全是100分七夕約會！（極限量雙人同行$8,588元）
此外，9月1日至9月30日推出獨家包廳觀影場，期間凡至MUCROWN包廳觀賞「初心」電影，並加購指定套餐，即可享用主廚設計的「夏季開胃小點」，及亞洲最佳50大酒吧Draft Land獨家限定「初心」無酒精特調飲！（限定10場，每人$2,388元或$2,588元)
MUCROWN「初心」包廳：02-87805566分機204/205/206/220。
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