即使已經生過三個孩子，但凱特王妃從婚前受到大家注目到現在，一直維持著優雅氣質與纖細緊實身材，但其實在婚前，她也曾經胖過，甚至穿到英國尺寸的10~12碼，在婚禮前她實行了法國醫師Pierre Dukan的Dukan飲食法之後，整個人瘦了一大圈，直到生了三個小孩後，都依然維持一定的身形，毫無復胖危機，而這個Dukan飲食法更是連珍妮佛羅佩茲（Jennifer Lopez）、超模吉賽兒邦臣（Giesele Bündchen）都曾經公開表示推崇，怎麼做我們一起來看看……
Dukan飲食法
凱特王妃所採用的Dukan飲食法，其實重點就在於攝取大量的蛋白質與低糖份蔬菜，不會餓肚子、不會復胖是最大的優點，有點類似於現在很流行的生酮飲食或減醣飲食，但是更精細的規劃為四個階段，再依造每個人想要減重的公斤數調整每階段的長短。
第一階段Attack Phase速效期：純蛋白質飲食法，讓體重快速下降。
執行天數：第一階段的長度，視減重目標為主，減重目標為10公斤以下，進行天數3天即可，10～20公斤進行5天，20公斤以下進行7天，最多不超過7天。
飲食內容
飲食重點在只吃蛋白質，份量不拘，但也不要爆吃，就以平常食量為主，有吃飽就好。
1.以瘦肉、去皮的肉類、低卡蛋白質食物為主，不限制份量。
2.肉（最好是牛肉）、動物肝臟、魚類、甲殼類、去皮家禽肉、蛋、豆腐、無糖豆漿、脫脂的乳製品。
3.每天喝最少1.5公升的水。
4.每天補充1.5匙燕麥麩幫助排便。
第2階段Cruise Phase緩效期：蛋白質、蔬菜交替飲食法，讓體重達到預設目標。
執行天數：第一階段結束後，接下來的第二階段重點在於穩定體重，時間天數為想減下的體重x0.5x3，如想瘦6公斤，第二階段即為6x0.5x3=9天。
飲食內容
這個階段體重會緩慢但穩定下降，除了第一階段都可吃的食物之外，再加入蔬菜，可以一天吃純蛋白質、一天吃蛋白質＋蔬菜，如此反覆。
1.第一階段提到的所有蛋白質都可以。
2.低澱粉蔬菜：番茄、小黃瓜、白蘿蔔、菠菜、蘆筍、葱、四季豆、香菇、芹菜、茄子、青椒、生菜等。
3.不可吃的蔬菜：馬鈴薯、南瓜、玉米、芋頭。
4.可以偶爾吃但不要餐餐吃：紅蘿蔔。
第3階段 Consolidation Phase鞏固期：天數是瘦下來的公斤數乘以十，穩定體重不復胖。
執行天數：第三階段重點在維持理想體重，並且打造不復胖體質，執行天數為瘦下來的公斤數x10，例如到第二階段已經瘦下去4公斤，你的第三階段就是4x10＝40天，這階段可以慢慢加入一點點澱粉、水果，但不影響已經瘦下去的狀況。
飲食內容
1. 每天可吃2片全麥吐司。
2. 一周可吃兩次其它澱粉食物（麵條、米飯），以不過油為原則。
3. 每周2次獎勵大餐，可以吃任何想吃的食物，但只吃到八分飽。
4. 每天可吃1份水果（但香蕉、葡萄、櫻桃等高糖、高熱量水果請避免）。
5. 每周1天，只吃第一階段的純蛋白質食物。
第4階段 Stabilisation Phase穩定期：為期一生，永久維持穩定的瘦身成果。
到此為止，已經可以恢復正常的飲食，只要保持飲食重點，就可以長久不復胖。
飲食內容
1. 保持少鹽、少油、清淡、健康的飲食為主，三餐盡量定時定量。2. 每週選一天純蛋白質食物，但記得避開醬料（番茄醬、沙拉醬等）。
3. 每天吃3匙燕麥麩、喝大量的水。
4. 盡量保持每天運動以維持身材曲線。
Dukan飲食法理論
Pierre Dukan醫師表示，從從蛋白質食物中吸收100大卡，需要消耗人體本身30大卡的熱量，也就是說當人們食用蛋白質食物的同時，他也已經開始較多地消耗自身熱量了。而人類三大必需營養素：碳水化合物 (或糖類) 、脂肪以及蛋白質，最大吸收比例是5：3：2，當改變這個比例，就可以搗亂卡路里的吸收。
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