建築外觀色彩濃厚的俄羅斯，不時能在街角巧遇一幢幢結合歐亞設計風格的華麗建築，今年6月底來到俄羅斯除了必看四年一度的世界盃足球賽（FIFA），更要深入俄羅斯感受美食與歷史藝術建築之美！
俄羅斯聖彼得堡－Percorso Restaurant
Percorso 餐廳位在俄羅斯聖彼得堡的四季酒店（Four Seasons Hotel），店內裝潢的時髦復古氣氛與精緻義大利菜式相得益彰。
地址：1 Voznesensky Prospekt,190000,St. Petersburg,Russia
營業時間：1:00PM– 12:00AM
尤其喜愛品酒的饕客來到俄羅斯不能錯過，這家餐廳號稱擁有俄羅斯最優秀的酒窖推薦一訪。
推薦菜式：Tomato,Crab,Burrata
以布拉塔乳酪製成的搭配佐醬，配上蟹肉更能提亮海鮮鮮味，加上微酸甜度高的小番茄十分清爽美味。
推薦菜式：Baba Vanillia
這款流行於義大利與法國的小點心，是由麵粉、奶油、蛋、 酵母所做成的酵母蛋糕，過去為利於保存因此烘烤後的口感乾硬，但在浸入蘭姆酒優格後所呈現的特殊口感，相當受到義大利與法國人喜愛。
俄羅斯莫斯科－White Rabbit
以俄羅斯當季食材作為料理特色的White Rabbit，在2017年的「世界50大最佳餐廳」中名列第23名，這也是俄羅斯唯一上榜的餐廳。
地址：Smolenskaya Square, 3, Moskva, Russia
營業時間：12:00PM–02:00 AM
位於斯摩棱斯克商場16樓頂樓的White Rabbit餐廳，號稱擁有全莫斯科最美景觀的餐廳露台，座位區寬敞舒適，加上180度的玻璃穹頂不論白天或夜晚到訪，都可以飽覽整座莫城風光。
俄羅斯國宴大廚Vladimir Mukhin
2018年初曾到台北「Orchid 蘭」餐廳客座的主廚Vladimir Mukhin年僅35歲，出身餐飲世家的他，年輕時即到法國米其林星級餐廳學習廚藝，不只俄羅斯總統普丁曾到White Rabbit餐廳舉辦宴會，也會請主廚舉辦國宴外燴，因此有被俄羅斯媒體封為「俄羅斯國宴大廚」的美稱。
推薦菜式：Sea urchins
使用來自西伯利亞的沙棘果實調和出黃橘色醬汁，用它來為海膽提味，並搭配花椰菜、捲心菜與咖哩醬汁，不只能品嘗到海膽的鮮甜且帶有咖哩的淡淡香氣。
推薦菜式：Beef cheek and roots
整頭牛身上產量稀少的牛頰肉，肉質比一般牛肉還要鬆軟，一口咬下齒頰留香，再搭配上香氣迷人的松露，相信任何饕客品嘗過都會傾心愛上。
俄羅斯莫斯科－Restaurant Matryoshka
Matryoshka餐廳緊鄰莫斯科河，窗外即能欣賞到優美的河景，其中室內以巴洛克式融合莫斯科式的極致華麗風格，打造出帶有現代歐洲宮廷感的餐廳風格。
地址：Kutuzovskiy Ave., 2/1, Bldg. 6, Moscow, Russia
營業時間：8:00AM-12:00AM
Restaurant Matryoshka雖然料理選擇不多，卻可品嘗到俄羅斯料理的創意與精雕細琢的傳統美味，美食配上優雅的歐洲古典氛圍讓人用餐的心情相當愉悅。
推薦菜式：Tomato Salad with Circassian Cheese
以紅蕃茄、香菜、洋蔥配上香酥的烤吐司，淋上特製乳酪醬汁，清爽且香脆的口感結合溫和乳酪香氣的絕妙搭配，非常受饕客們喜愛。
推薦菜式：Chopped Beef Steak Pushkin Potatoes
肉質鮮嫩的小牛肉佐奶油醬，搭配新鮮馬鈴薯、迷你胡蘿蔔與蘆筍沙拉，能搭配出清爽不膩口的牛排料理。
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