台妹跨年就要喝台味！絕無僅有、史上最酷炫的獨創「台」味雞尾酒就在M.O. Bar
我是台妹我驕傲！文華東方酒店的M.O. Bar推出四款「我愛台味」雞尾酒，以最具代表的台灣小吃為靈感，創作出最顛覆想像的台味調酒！
By Kathy Yeh
台北文華東方酒店M.O. Bar調酒師，以「魯肉飯」、「臭豆腐」、「鹹豆漿」和「鳳梨苦瓜雞湯」為靈感創作出超級台味雞尾酒。台味調酒當然要佐以台味鹹食，紹興醉雞、梅子酒漬小番茄和花雕蝦塔等美味，要陪你度過前所未有的微醺時光。
價格：
每杯調酒NT450（每日晚間8點到10點──NT300）
三款特色小吃NT200
地址：台北市敦化北路158號5樓
電話：(02)2715-6668
重磅推薦：鹹豆漿
最上層是以分子技術凝固的豆漿泡沫，下頭為調和了白醋酸味、杏仁豆味與tabasco辣味的琴酒。
入口時，先是感覺到豆漿泡沫清爽的芬芳，隨後醇厚又帶著酸味的酒液豐富了整個味蕾。
鳳梨苦瓜雞
基底是伏特加，搭配法國人蔘苦酒，鳳梨味來自鳳梨糖漿，雞味則以雞精點綴。
本來以為味道會很可怕，卻意外的非常清爽。伏特加與人蔘苦酒帶出略苦微辣的酒香，但當酒液都進入口腔後，尾韻只剩舒服的甜味，彷彿吃著鳳梨泡泡糖。
臭豆腐
主體為墨西哥龍舌蘭，融入了腐乳、紅蘿蔔 、蘋果醋 、醃黃瓜，將鹹、辣、甜、煙燻融為一體，組成非常東方的味道。
一開始是暢涼的酒液，慢慢地其他味道開始在口中跳躍，真要形容的話，彷彿喝下什麼添上了酒精的強身健體中式補藥，擁有非常魔幻的味道。BarTender說這杯調酒是日本人的最愛！
魯肉飯
由煙燻威士忌，佐以茴香、米釀糖漿，上頭再蓋上一片以八角點綴的肉紙。
整體而言極像在喝加了威士忌的甜酒釀，強烈的特殊風味，讓精神都為之一奮。上頭的肉紙浸泡酒液之後再吃味道更佳。
一定要加點：台灣特色小食
最推紹興醉雞，雞肉軟嫩爽口，有酒香卻不嗆；梅子酒漬小番茄和花雕蝦塔也不容錯過。
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