微風集團籌備四年打造擁有獨特風格的餐飲品牌「IVY GARDEN」進駐微風廣場7樓！餐廳主打利用特色食材、原創手法打造「有意識」的用餐體驗，特別邀請來自美國紐約、獲獎無數的知名餐廳Kimika主廚Christine Lau參與設計菜單，將以她獨特日義混搭風格為主打，搭配擁有豐富法餐及分子料理背景的微風自營團隊呈現出輕奢系Fine Dining菜色。
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輕奢系Fine Dining「IVY GARDEN」進駐微風廣場！
座落於微風廣場7樓的「IVY GARDEN」，渴望打破Fine Dining的原有框架，讓用餐體驗不再是高不可攀而是更佳輕鬆舒適，因此我們也特地注入互動的人味，在菜單及菜色上做了不少的小巧思及變化，顧客在用餐甚至是觀看菜單的過程中可以與一同前來的朋友交流，讓過程更加趣味、自在且有不同的分享與連結。
餐廳的設計以花園風格為主題，綠意盎然的植物造景、溫暖的燈光以及現代化的設計元素，結合半開放式空間營造出充滿活力和自然情境的用餐環境，走進餐廳就好像是走進一座城市花園，讓來此體驗餐點的客人可以立刻感受到開懷和放鬆的氛圍，並享用創意和多樣性菜色及搭配精心安排的葡萄酒與特色調酒，共同探索一場歡樂且顛覆精緻餐飲窠臼的旅程。
米其林指南餐廳主理人Christine Lau
Christine Lau以獨樹一格的日義料理手法風靡紐約，其餐廳更是美國著名歌手John Legend與愛妻名模Chrissy Teigen必定登門拜訪之處。Christine曾擔任米其林星級廚師帕蒂傑克遜（Patti Jackson）的副主廚，這項經歷除了奠定她義式烹飪風格之外，也讓她更專注於如何讓當地食材展現原有風味的技巧；之後更師承知名的iron chef森本正治Masaharu Morimoto許多料理手法，進一步深化她的日本廚藝教育。而她所主理的紐約Kimika餐廳，更榮獲2022年度美國食藝奧斯卡最高榮譽「James Beard Award」最佳新餐廳、Condé Nast Traveler 2021最佳餐廳、Eater New York - 2020年15道最佳菜餚外，更入選米其林指南餐廳。
絲綢起司 / 五色蕃茄 / 青醬
starcciatella / rainbow tomatoes / green sauce
翻玩義大利經典前菜Caprese，用日式漬物工法使其入味，打造出不同酸度層次的五色蕃茄, 搭配在地人手做的絲綢起司，綴以義大利手法的青醬結合，堆疊出繽紛的味蕾層次，清爽開胃。
魚子醬 / 鵪鶉蛋 / 烤餅
caviar / quail eggs / grilled bread
這道可說是展示廚師廚藝的功夫菜，利用澄化技法將法國奶油淨化塗烤於麵包上，在咀嚼麵時充滿著濃濃奶油香氣，鵪鶉蛋去除蛋白，用法式油封（Confit）技法熟成，夾層中佐以酸奶搭配魚子醬的海味，質地滑順柔韌，整體口感濃郁而不膩，讓人意猶未盡。
法式手工麵包 / 昆布 / 奶油
handmade French bread / kelp / butter
與法式精品麵包Maison Kayser合作，內鬆軟外酥脆的法式麵包搭配昆布奶油，鹹香美味，讓人欲罷不能。
有機蔬菜 / 味噌 / 黑礦鹽
organic vegetables / miso / black salt
炙燒的無花果、乾煎玉米筍、炭烤青花筍以及油炸的金針菇，使用燒、煎、烤、炸四種不同烹飪手法，帶出蔬菜獨有的鮮甜，佐以黑礦鹽以及味噌入味的醬汁，兩種不同佐料所帶來的味覺體驗，以胡桃木薰香讓人食指大動，每一口都讓人彷彿置身在秋日暖陽的陽明山一般。
蛤蠣 / 吊瓜 / 煎餅
clams / loofah / fritter
「吊瓜」其實就是我們常見的絲瓜，因為是吊著生長所以有這樣的學名。我們翻轉了傳統思維，將台灣習以為常的蛤蜊絲瓜做成法式精緻料理，翻玩絲瓜元素，濃湯充滿濃濃絲瓜香氣，湯頭滑順濃郁、煎餅焦脆鹹香，值得細細品嚐。
牛 / 高山娃娃菜 / 昆布鹽 / 山葵
beef / puntarelle / shio kombu / wasabi
選用肉質扎實有彈性的美國頂級紐約客，油花分布均勻，去除筋膜，直火對決，修除多餘邊角料，提供紐約客最精華部位，搭配金蓮葉｜高山娃娃菜、特製的山葵醬以及日式昆布鹽，讓饕客可以選擇依照喜歡的方式，混搭製造出自己的味道。
手工冰淇淋 / 山葵 / 脆片
handmade ice cream / wasabi / flakes
餐後甜點延續主餐的味覺進而做了一個大膽的配搭，將山葵做成義式冰淇淋，山葵的味道十分顯著，甜鹹衝突的味覺享受讓人回味無窮。
IVY GARDEN 資訊
地址：台北市松山區復興南路一段39號7樓（微風廣場）
營業時間：11:30-21:20
Lunch Menu NT$1,680+10%
Dinner Menu NT$2,280+10%
訂位電話：02-66003686
座位數：50位（包含包廂6位）
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