過去幾年來，抹茶已經變成飲料、甜點中不可或缺的一個口味，但你知道其實抹茶除了能化身成療癒人心的甜點外，同時也有益健康嗎？ 抹茶的營養價值比一般綠茶更高，其脂溶性維生素A、D、E、K在抹茶中可以全部釋放出來；另外，像兒茶素、茶多酚等抗氧化成分，也因為抹茶是以整片茶葉磨粉沖泡，含量會比綠茶要多，而且有抗老化、預防心血管疾病等等功效；除此之外，在風味上更因為抹茶是特別揀選出春茶所製成，其香氣較佳、苦澀味也較少，讓抹茶粉比起一般以沖泡方式飲用的綠茶，不僅風味更佳、且含有更優秀的豐富營養成分！
往下滑看抹茶6大優點▼
抹茶優點1： 富含抗氧化成分
一般綠茶富含兒茶素和茶多酚等抗氧化成分，而粉狀的抹茶因為抹茶是以整片茶葉磨粉沖泡，抗氧化含量會比綠茶還要多，能幫助減緩細胞衰老和慢性病的發生機率，超適合每天早晨喝一杯醒腦！
抹茶優點2：咖啡因含量大約是一般綠茶三倍
由於抹茶在蒸製過後又多了研磨的步驟，使抹茶的咖啡因含量大約是一般綠茶的三倍，幾乎和咖啡的咖啡因含量一樣多，不只能讓你保持清醒還能增加工作力！
抹茶優點3：豐富茶氨酸能減緩焦慮
抹茶當中的茶氨酸，經過研究證實可以幫助釋放壓力和減緩焦慮。也因為茶氨酸的關係，雖然抹茶含有大量咖啡因，卻不會讓人患上「咖啡因成癮症」的問題。需要咖啡因提振精神又不希望被咖啡因制約的人，可以試試抹茶！
抹茶優點4：降低膽固醇
兒茶素（EGCG）的另一個功效，就是有效降低膽固醇！當膽固醇過高，容易在血管壁造成堆積、形成血管粥狀硬化並阻塞血管，也就容易提高心血管疾病的風險。
抹茶優點5：可能具有抗癌的功效
雖然目前還沒有研究證實抹茶對於抗癌有直接的功效，但經過動物實驗發現，綠茶裡的兒茶素（EGCG）有預防癌症、抑制癌細胞轉移的效果。根據國外研究指出，抹茶可能對於腸癌、胃癌、乳癌和肺癌等癌症，有一定程度的抑制和預防效果。
抹茶優點6： 提升工作效率
根據國外研究指出，由於抹茶同時含有茶氨酸、兒茶素和咖啡因，能有效提升注意力和工作效率，如果你喝不習慣咖啡，也許可以試試抹茶！
攝取純抹茶粉沖泡的飲品更健康
本身具有強烈而濃厚的風味的抹茶，大部分會和牛奶等乳製品一起調製，也讓抹茶成為一種療癒人心的飲品。但有些店家為了讓抹茶喝起來更加順口，會另外在抹茶飲品中添加糖，或是使用含糖的抹茶粉，因此飲用這類抹茶飲品要特別注意糖分攝取，才不會因為糖分過高而讓抹茶的益處大大減低，攝取純抹茶粉沖泡的飲品更健康！
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