168斷食期間也能喝的6種飲品！到底該如何執行？3大注意事項+9種人不適合

簡單來說，168斷食就是將一天內的24小時，分成兩個時段：8個小時允許進食，而另外16個小時則保持空腹狀態不進食。

為什麼這麼做能幫助減脂呢？原因在於當我們進食時，吃進去的蛋白質及碳水化合物，會造成身體的血糖隨之波動；而其中又以碳水化合物所造成的波動最大。

為了不讓身體保持在高血糖的狀態，這時候體內就會產生「胰島素」來降低血糖值。不過，胰島素的其中一項特性—「抑制分解我們的脂肪、減緩脂肪分解」—如此會造成脂肪留在體內，而斷食則可以讓胰島素維持在低水平，我們能透過斷食，進一步控制進食時間及身體產生這一系列反應的過程。

假設現在有體能狀況相似的兩組人，在攝取同樣的熱量下，一組人不受限進食時間，另一組人則執行168斷食，一段時間後，研究發現控制進食時間的這組人，體脂肪下降的成果，較無控制進食時間來得好。

此外，透過控制飲食時間，不知不覺中也減少了吃點心及消夜的習慣，身體所需的進食量也會跟著變小。

一天中，將飲食時間限制在6-8小時內，你可以於早上11-13點吃進第一餐，最後一餐的時間則會落在晚間19-21點左右，中間過程你要吃幾餐都不受限。不過當然還是不能報復性地攝取過多熱量！男性一天熱量建議控制在1700-2000大卡左右； 女性則為1300-1700大卡，而依照各人減重的需求、體態不同，也會有所調整。

而在這6-8小時以外的時間，則進行斷食；不攝取任何食物，連蔬菜、水果都不行。

若你剛開始嘗試，還不習慣這麼晚才進食第一餐，則可以循序漸進地，每天延後「半小時」進食第一餐，直到將飲食時間調整至在6-8小時內即可。一陣子過後，你會發現體脂肪不但下降，精神也變得更好。

「168斷食」益處多，但有什麼需要注意呢？以下將分享三大168斷食的注意事項。

糖尿病患者大多為胰島素異常，通常需要配合醫生指示，在固定的時間內用藥或打針，若隨意改變飲食時間，卻無改變用藥時段，很可能因低血糖而使身體不適、甚至昏迷。

喝水很好，但是如果你正處於那16小時的斷食期間，反而不建議攝取大量水份。

許多人在斷食期間，會感到不適的原因在於體內「電解質不平衡」。食物中含有微量元素，而斷食則減少了身體攝取礦物質的時間，若在這時候又攝取大量水分，則會稀釋身體中的「鈉離子」，因此有可能會造成「低血鈉症」，也就是「水中毒」。

因此若斷食期間身體感到不適，除了適量地攝取水分外，你也能嘗試補充礦物質鹽，如灰海鹽、玫瑰鹽、未精緻鹽類，或是其他電解質類

🧡註解：成人一天標準的飲水量為「體重X 30ml」；例如50公斤的女性就為50X30=1,500，然而，不論你是否在斷食階段，正確飲水的重點應在於「少量多次」！還是不建議一口氣喝完整罐水。

斷食期間肚子餓怎麼辦？

首先，要知道飢餓感是一陣一陣的，不會逐漸增高，意思就是若你感到飢餓，一陣子過後，就會發現饑餓感下降。

人體身上的脂肪，其實足以維持我們一個月不進食，因此少吃一餐，確實不會對身體造成太大的影響。

然而，在連續16個小時的斷食期間，並非「完全不能進食」，而是盡量不攝取「有熱量的食物」。但若你因飢餓而感到身體不適，以下提供在斷食期間也能攝取的飲品。

水是最棒的物質！不論你有無斷食，都應隨時攝取。唯一要注意的是，斷食期間切記勿「大量飲水」，適量即可。飲用過多水份容易造成血中的電解質被稀釋。

氣泡水其實就是二氧化碳加水，當中還含有礦物質，所以在斷食期間喝氣泡水是沒有問題的。

任何無糖茶飲都是可以喝的；紅茶、綠茶、烏龍茶、玉米鬚茶等，皆不受限，只要確保茶中無添加糖份或者奶油即可。

而茶飲中常見的「兒茶素」也屬於抗氧化物質，加上茶飲也具有促進脂肪燃燒的功效，因此建議想喝飲料時，不妨改喝茶。

斷食期間雖然也能飲用黑咖啡，但建議一天不超過一杯，因為咖啡因會刺激皮質醇，而皮質醇屬於「壓力賀爾蒙」會間接引發血糖上升，進而造成胰島素上升。

若覺得「一杯」不足以達到提神效果，其實「樟芝紅景天」或者「B群」，對於提神都有不錯的功效。

蘋果醋含有醋酸，每次可攝取約5~10毫升。

蘋果醋不但能平衡身體裡的PH值，促進礦物質的吸收，也相當適合胃灼熱、胃食道逆流、消化不良的你。

檸檬也是水果的一種，直接吃必定會影響斷食，但若只是將1~2匙的檸檬原汁加入水中，則無傷大雅。檸檬水熱量極低外，內富含豐富的維生素C、鉀、抗氧化劑，而檸檬的味道還能夠減少飢餓感。

縱使168斷食有不少益處，不過營養師程涵宇也要提醒大家，並非人人適合，有9種不適合168斷食的人。

1. BMI <18的人：已經瘦就不要再追求更瘦了，想要看起來更瘦營養師建議可練肌肉，且BMI低於健康標準的人，應該先以健康體重為優先、營養飲食，對身體才是好的。
2. 沒刻意減重，過去6個月內體重下降超過體重的10%：體重在短時間內大量下降的狀態，可能罹患了某些疾病，建議先找到體重減少原因，不適合進行斷食。
3. 消化道急性疾病/胃潰瘍：斷食法的長時間空腹會對腸胃造成刺激，可能會加重消化道潰瘍、胃炎的症狀，應先完成疾病的治療再與醫生及營養師討論。
4. 腎臟疾病：斷食對心腎臟疾病患者來說可能會造成電解質不平衡的危險。
5. 第一型糖尿病：第一型糖尿病會定時施打胰島素，貿然進行168斷食有可能造成低血糖，很危險，如果有減重需求應該與醫生及營養師充分討論。
6. 半年內進行過大型手術：手術後身體會需要更多營養修復身體組織及適應生理運作，因此較不適合進行斷食。
7. 懷孕和哺乳：懷孕及哺乳期需要充足的營養供給胎兒，不適合刻意長時間的空腹。
8. 青少年、兒童：正處於發育階段，需要均衡充足的營養
9. 暴食症/厭食症：飲食失調者應該要以恢復健康的飲食狀態為優先，同時進行斷食減肥會影響暴食厭食症狀的治療。