想健康減肥，吃對食材很重要！而含有豐富營養的高蛋白食品不但能增強肌肉、幫助身體燃燒熱量，更能維持長時間的飽足感。營養師Sophie Medlin特別推薦了7種「低熱量、高蛋白」的食材，並同時也要為你解密—市面上許多健身人士喜愛的「蛋白粉」，究竟適不適合作為代餐呢？
減肥高蛋白食品1：希臘優格
沒有額外添加脂肪的希臘優格不但營養，配上其他食材後的口感又多變！對此，營養師說：「希臘優格低脂外，也能補充身體所需的蛋白質。」只要簡單淋上一茶匙蜂蜜（約25大卡），搭配水果，就可以作為你一天當中營養均衡的早餐或下午茶甜點。
減肥高蛋白食品2：奶油奶酪（Cream Cheese）+小黃瓜
有些人在減肥時會刻意避開如牛奶、奶酪這類的乳製品，但這可能使你略過了乳製品中所蘊含的營養成分。只要不過量，全麥土司抹上奶油奶酪（Cream Cheese）配上小黃瓜，不但輕鬆帶給你飽足感，又能攝取到乳製品中的營養。
減肥高蛋白食品3：茄汁沙丁魚
營養師建議：「茄汁沙丁魚含有豐富的蛋白質，鈣和脂肪酸。擁有高蛋白、美味營養，熱量卻又不爆表！」
減肥高蛋白食品4：雞蛋
提到高蛋白食品，怎能不將「雞蛋」列入清單？不論是將水煮蛋放入沙拉、拌上橄欖油與黑醋，又或是簡單炒雞蛋菠菜，都是健康飲食的好選擇。
減肥高蛋白食品5：鷹嘴豆泥
與奶油奶酪一樣，鷹嘴豆泥有著豐富的高蛋白質，只要不過量，可將鷹嘴豆泥拌在沙拉裡，加入小黃瓜與芹菜一起食用。
減肥高蛋白食品6：堅果
減肥也能吃零食？沒錯，具有豐富蛋白質、纖維、低碳水化合物的堅果就很適合嘴饞時吃。
減肥高蛋白食品7：自制全麥三明治
營養師表示，想要更有效地控制攝取的蛋白質及熱量，最佳的方式當然還是自制三明治。除了盡量選擇全麥麵包，也可以在三明治中加入如酪梨、各式蔬菜、雞肉、鮪魚等，較為天然的食材，並避開如美乃滋、合成豬肉、培根等加工食品。
同場加映：該吃蛋白粉嗎？
說到高蛋白、低熱量的食品，許多人下意識就會想到以「蛋白粉」製成的「蛋白質奶昔」。
然而，蛋白粉卻非營養師最推薦的食品之一。為什麼呢？營養師解釋蛋白質奶昔雖然符合高蛋白、低碳水的營養標準，但它終究還是加工食品，因此還是不建議以蛋白質奶昔代替正餐。攝取天然食材、並保持飲食均衡才是身體健康的黃金法則喔！
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