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愛喝手搖飲又怕胖?營養師傳授「不易胖珍珠奶茶喝法+4款低卡手搖飲料」推薦!

以後可以放心喝珍奶了,但還是記得要適量喔!

By , Sandy Hsu and Bertha So@ELLE HK
喝珍珠奶茶不發胖
@sharetea+3.48kg//Instagram

炎熱的夏天或是下午嘴饞時想要來杯甜甜又罪惡的珍珠奶茶嗎?但又怕因為在減肥不能放肆大喝,而且還怕喝了珍奶會胖手臂,營養師孫語霙教大家如何喝珍珠奶茶才不易胖,另推薦4款低卡手搖飲料,喝起來少了負擔還能享受美味!

往下看更多喝手搖飲不發胖秘訣>>>>>

喝珍珠奶茶不怕胖秘訣1:選擇波霸珍珠

想喝珍珠奶茶又怕胖?營養師教授不易胖的「珍珠奶茶黃金比例」
tashka2000//Getty Images

市面上很多珍珠奶茶裡面的珍珠除了普通珍珠,另外還有體積較大顆的「波霸珍珠」。

雖然兩者同樣用糖水去烹煮,但由於波霸珍珠的體積較大,烹調過程中所沾附的糖水相對地較少,因此大顆珍珠比起小珍珠更好一些

喝珍珠奶茶不怕胖秘訣2:拿鐵比奶茶好

想喝珍珠奶茶又怕胖?營養師教授不易胖的「珍珠奶茶黃金比例」
ELLE Taiwan

選擇基底時應選擇拿鐵還是奶茶?答案是拿鐵!拿鐵是由鮮奶所組成,喝的時候能吸收牛奶的營養價值。

但選擇奶茶的話成分基本上都是奶精,所含的反式脂肪會有可能造成心血管阻塞及促進身體脂肪形成,對身體會更加負擔。

註:改選「紅茶拿鐵」熱量少約 68 大卡!

喝珍珠奶茶不怕胖秘訣3:減少珍珠份量、點中杯

想喝珍珠奶茶又怕胖?營養師教授不易胖的「珍珠奶茶黃金比例」
ELLE Taiwan

點珍奶時除了可以調整甜度和冰塊份量,可以主動提出減少珍珠的份量。

至於份量方面,平均來說一杯700c.c(大杯)的珍珠奶茶所含的珍珠份量大概相當於一碗飯,如果選擇中杯的話大概等於3/4碗飯,因此如果都點中杯及減少珍珠份量,便能將份量控制在半碗飯以下,然後將一天的其中一餐的澱粉減量,便能有效控制體重。

註:珍珠分量減半,熱量少約 47.5 大卡!

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喝珍珠奶茶不怕胖秘訣4:換配料熱量更低

想喝珍珠奶茶又怕胖?營養師教授不易胖的「珍珠奶茶黃金比例」
ELLE Taiwan

市面較常見的配料如珍珠、粉圓、芋圓、地瓜圓、紅豆及綠豆都屬於澱粉類食物,而且在烹調過程中會加入大量糖分,減肥的人應該避免攝取。

營養師孫語霙建議大家可以選擇仙草、愛玉和寒天這3款熱量較低的配料,有口感卻又不容易胖。

低卡手搖飲料推薦1:無糖茶

想喝珍珠奶茶又怕胖?營養師教授不易胖的「珍珠奶茶黃金比例」
d3sign//Getty Images

無糖的茶的熱量基本上接近零,消暑解渴又不怕淡而無味。假如希望減脂的話,營養師孫語霙特別推薦選擇「綠茶」,裡面含有豐富的兒茶素,能幫助釋放脂肪酸,但如果覺得綠茶較為苦澀,可選擇同樣蘊含豐富兒茶素的烏龍茶

註:減一個甜度,約少 20-30 大卡!

低卡手搖飲料推薦2:豆漿紅茶

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豆漿含有極高的植物性蛋白質且不含膽固醇,特別適合想增肌減脂的人飲用,搭配上紅茶讓口感更加清爽,如果能夠不加糖是最好的。

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低卡手搖飲料推薦3:綠茶拿鐵

想喝珍珠奶茶又怕胖?營養師教授不易胖的「珍珠奶茶黃金比例」
Zaineb Louchahi / EyeEm//Getty Images

拿鐵基本上就是將牛奶和無糖的茶混合飲用,可以順便攝取牛奶裡面的營養成分,例如酪蛋白、維生素B1、B2及鈣等。

營養師孫語霙亦特別提醒,一般人的鮮奶攝取量要達標,就需要一天喝兩杯牛奶。

低卡手搖飲料推薦4:燕麥豆漿拿鐵

想喝珍珠奶茶又怕胖?營養師教授不易胖的「珍珠奶茶黃金比例」
Jamie Grill//Getty Images

燕麥含有豐富的膳食纖維,其中一種水溶性的纖維β-葡聚糖能延緩血糖上升,增加飽足感同時有助消化,特別適合排便不暢順的人飲用。

但值得注意的是燕麥本身屬於澱粉類食物,因此它含有熱量。假如正在減肥中,飲用燕麥豆漿拿鐵後記得將下一餐的澱粉量減半,這樣就會較不容易長胖。而且很多飲料店在烹煮燕麥的過程中都會加糖,因此下單時記得要點無糖。

貼心提醒:偶爾喝飲料滿足口慾,但還是記得別過量,並且不能將飲料取代日常的水分攝取!

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From: ELLE TW
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