正確喝綠茶就能輕鬆瘦身減重!
說到「綠茶」,你會想到什麼呢?健康?減肥?相較於紅茶,綠茶在生產的過程中,高程度保留了富含抗氧化劑的微量營養元素,也被稱為「多酚」。在好萊塢,綠茶更是許多明星的必需品,如珍妮佛・洛佩茲(Jennifer Lopez)、葛妮絲・派特洛(Gwyneth Paltrow)、珍妮佛・安妮斯頓(Jennifer Aniston)⋯⋯等。接下來一起來探索「綠茶」減肥的小秘訣吧!
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擁有兒童營養學博士學位,並與英國茶葉諮詢小組(Tea Advisory panel)合作的Carrie Ruxton博士解釋:「綠茶通過提高新陳代謝及燃燒脂肪來發揮作用。」
據信,這些作用是由於茶多酚中高含量的兒茶素,尤其是當中的EGCG,它是有效的抗氧化劑,可以幫助減肥。
Freeletics的培訓專家David Wiener解釋,「綠茶中的兒茶素可以抑制脂肪合成並促進分解,進而達到減重的作用。」
根據一項關於綠茶對於肥胖者影響的研究發現,在12週內,綠茶結合日常飲食運動好習慣,可將體重降低2公斤。
Ruxton博士說:「我們建議想使用綠茶減肥的人,可以將綠茶的使用結合均衡、合理份量的健康飲食,以及規律的運動和鍛鍊,瘦身減重效果會更好。」
通常認為是一天2-4杯。無糖綠茶沒有卡路里,是代替飲料的好選擇。
避免瓶裝綠茶,因為其可能含有糖或甜味劑,選擇加工最少的天然綠茶對健康是最好的。
Ruxton博士建議可以在早上喝杯綠茶以取代咖啡,有助於振奮精神,提高專注力及效率。
根據研究顯示,綠茶搭配維他命C一起使用,可以提高兒茶素的吸收多達13倍,進而能加強新陳代謝。
然而,要注意的是,茶中的單寧酸容易跟鐵結合,影響身體對鐵質的吸收,有貧血或缺鐵問題者要多注意。建議飯後至少1小時後再喝茶。
根據研究顯示,運動前30分鐘先攝取綠茶,可幫助多燃燒17%的脂肪;綠茶中的兒茶素EGCG則能減少脂肪吸收。
Wiener解釋:「如果你運動前先喝綠茶,在你有氧運動的時候,這些抗氧化劑,可以增加脂肪燃燒,甚至在休息的時候也能繼續燃燒熱量,這比你單獨運動,能燃燒的卡路里更多。」
實驗證明,綠茶中的兒茶素可以抗氧化,達到抗發炎,以及改善不同肌膚問題,如皮膚老化、皺紋、細紋、黑眼圈等等,甚至控油去痘。
根據《NDTV Food》的報導指出,到了晚上,人體新陳代謝開始下降時,可以喝綠茶以延長代謝時間。
但Wiener也提醒:「綠茶含有茶胺酸,可以讓你思維更敏捷與更清醒,有助於集中精神,但會破壞睡眠。」因此建議在睡前3小時飲用完畢。
Wiener建議:「泡綠茶時,先將水燒開後,靜置10分鐘後再沖泡,因為過燙的水會破壞兒茶素。沖泡後先放置幾分鐘,再將茶葉濾出。」
「由於綠茶當中含有咖啡因,如果你對咖啡因敏感,可能會有失眠、焦慮、易怒、噁心或胃部不適。再者,綠茶也是一種利尿劑,雖能幫助消水腫,但如果你飲用過量或過濃,對健康仍是有害的。」Wiener提醒。
除此之外,當合理的飲用時,綠茶是天然且健康的。
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