【飲食心理測驗】邊吃邊滑手機的人，企圖心較強烈？心理師從12種「吃飯方式」解析內在性格

吃東西習慣細嚼慢嚥的人，不管是基於養生的考量，還是想表現紳士淑女般的風範，都給人小心謹慎、動作緩慢的印象。

喜歡慢慢吃東西的人大多非常注重過程，談戀愛時，他們較能享受交往當下的美好，而非為未來擔憂；事業上，他們強調做事過程比結果重要；養育孩子時，他們則認為孩子的成長過程比成績重要。

這類注重過程的人，最怕遇到急驚風型的對象，這會亂了他們的生活節奏，使其陷入焦躁不安的情緒。

和細嚼慢嚥型相反的，便是狼吞虎嚥型的人。

部分人是因從小的飲食習慣，就被教導吃東西要快，有些則是後天環境所造成的；例如男性在當兵的時，為講求效率，養成狼吞虎嚥的習慣。

吃東西速度快的人，多半做事情的速度也較快，處理事情上，他們講求高效率，而非細細體會其中的甘苦。久而久之，人生容易變得只有目標，而沒有過程。

習慣邊吃飯邊看書或滑手機型的人，多數都擁有非常強烈的企圖心，喜歡一心二用。

儘管看似一次能同時處裡很多事，但當頭腦塞太多東西時，「專注力」跟「記憶力」也會跟著下降。倘若進一步探索何以他們喜歡一邊吃飯一邊看資訊，就會發現，他們的內心深處都有許多等待實現的夢想，為了能用最少的時間完成最多的夢想，他們要善用每一分每一秒。

適度的餐桌禮儀，會讓人覺得優雅而有教養，但若太過注重，則會讓人倍感壓力。

這類人若看到同桌吃飯的旁人吃相不佳、或選擇在吃飯時滑手機，內心便會陷入「要不要糾正對方錯誤動作」的矛盾中。其實，不只他們吃得難過，同桌吃飯的人更是如坐針氈。此外，這類人多半也非常重視外表、講究形式，和這種人相處，最好從吃相到打扮，都勿太過隨便，以免給對方留下「不尊重主人和場合」的印象。

儘管和禮儀至上的人吃飯會有壓迫感，不過和跟動作粗魯的人吃飯則會變得忙碌不堪；這類型的人容易一下挾食物時不小心掉在桌上、一下吃東西時湯汁滴在衣服上、或是拿東西時打翻飲料，一頓飯吃下來，實在讓人心類。

此舉也代表對方的用餐習慣仍然停留在口腔期，還沒有學習好如何優雅地拿餐具吃飯，需要別人在旁整理善後。

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通常跟這類人一起用餐，也會覺得食物變得特別好吃。他們不僅會津津有味地品嚐食物，更會津津樂道從菜的做法、談到哪家餐廳做得最道地，而不會邊吃邊嫌。

通常，容易從食物中獲得快樂的人，也更容易從生活中得到樂趣，一塊起士蛋糕，就會讓他們的人生充滿甜蜜感，一件小禮物就會讓他們的人生洋溢幸福感。

習慣準時吃飯的人，就像腸胃被定了時鬧鐘一樣，一到吃飯時間便會飢餓難耐，超過時間還未填飽肚子，就會顯得心神不寧、坐立難安，甚至會因此變得暴躁易怒。

這類人除了吃飯外，做事情也都有一張時刻表；幾點如廁、幾點盥洗、幾點上床睡覺，凡事皆按生理時鐘的指示進行，最怕碰到突發狀況，把既定的作息全部打亂，變得手忙腳亂。

有些人即使已經吃飽，還是忍不住會去翻冰箱找東西吃。而他們之所以會吃個不停，最主要的原因，是想藉著「吃東西」來放鬆、安慰自己。

一般嘴饞的人自制力皆較弱，他們時常一邊嚷著要減重，一邊又猛往嘴裏塞零食，然後再痛罵自己：「不可以再吃了！」

想要戒掉貪吃的習慣，首先必須找出導致嘴饞的真正原因；是因為生活沒目標？內心缺乏安全感？還是工作過於焦慮？人際關係失和？否則，一味克制自己想吃東西的欲望，一旦欲望反彈，所造成的傷害會更強大。

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除了嘴饞，有些人則是屬於大食客型，大吃大喝毫無節制，無論食物好不好吃，或喜不喜歡，皆能一掃而空

通常暴飲暴食的人都有縱慾的傾向，對食物過於依賴，非要吃到「撐破肚」才會停下來，甚至於有的大食客會隨身攜帶胃藥，以防消化不良。

節食專家不僅對每一樣食物的營養成份瞭如指掌，連卡路里多少都如數家珍，常常一邊吃飯一邊分析，讓人佩服得五體投地。

既然擁有這麼豐富專業的知識，何以還需要不斷節食？深入了解之後才曉得，雖然努力充實與食物相關的學問，也積極進行節食計畫，不過達到目標後，就會鬆懈下來，導致很快就會再度復胖，又得重新開始控制飲食。

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有個朋友曾經跟我說，剛認識他太太時，每次約會太太都會把所有好吃的食物挑出來放在盤子的一角，於是便好心地對她說：「如果妳吃不下，沒關係，我幫妳吃。」

有一天，女孩終於忍不住對他說：「我不是吃不下，而是想把自己愛吃的東西留到最後再慢慢享用。」朋友這個時候才恍然大悟，原來不是他們吃東西的口味不同，而是朋友習慣先吃自己愛吃的東西，太太則把愛吃的食物留到最後再吃。

好玩的是，他們不只吃東西的順序顛倒，連做事情的順序都相反。這位朋友工作時喜歡先做自己感興趣的事，屬於先甘後苦型；而他太太則喜歡先做自己最討厭的事，屬於先苦後甘型。

每個人吃飯的順序都不同；例如有人把餐盤當成時鐘，進食的次序必須按照「順時鐘」的方向進行，不能亂掉，否則就會渾身不舒服。還有人是依照顏色排放食物，綠色的放一起、紅色的在一邊，食物必須歸類的井井有條，不然就無法進食。

另外也有人是咀嚼食物的次數一定要咀嚼三十下，才能吞進肚子裡，否則就覺得不消化，倘若有人不知道他的咀嚼習慣，在吃飯過程中不斷干擾其計算咀嚼次數，便會讓他們感到生氣。

吃東西時對秩序、細節要求極高，必須嚴格控制每一個步驟，完美規劃好每一個細節，這類人的人格特質偏僵化、固執、沒有彈性，可能屬於強迫型人格。如果因此導致人際關係緊繃，生活功能運作不順暢，建議找尋專業心理團隊的協助。