「排毒消化一日菜單」早午晚餐這樣吃！促進腸道與免疫系統健康的關鍵原來是這種食物！

腸桿菌與許多重要的身體功能有關，例如：食慾和葡萄糖水平受腸細菌的調節；心理健康和免疫系統的狀態也會根據腸細菌的狀態而變化。病原體可以通過腸道微生物組和消化道進入人體。 因此，腸細菌不僅在消化食物中起作用，在調節和增強免疫系統中都非常重要。

腸道微生物組中的細菌與病原菌相互作用，通過防止有害細菌在腸道中棲息來保護腸道內膜，另外，它們還會產生稱為短鏈脂肪酸的物質（主要是丁酸，丙酸，乙酸）與免疫系統相互作用，可抑制體內炎症並增強免疫力，因此，如果腸桿菌不足以產生短鏈脂肪酸，免疫力可能會降低。

從飲食中攝取豐富的益生元並產生上述重要物質將使腸道細菌活躍。 益生元不會被人體中的酶消化，因此它們可以到達大腸並被腸細菌發酵成為有益物質，例如短鏈脂肪酸。換句話說，如果攝入富含益生元的食物，腸中的好細菌就會被激活，並會產生促進免疫力和整體健康的物質！

腸道健康的關鍵是植物性飲食，請吃堅果、種子、豆類、全穀類和水果類的植物性食物，這些富含益生元的食物可餵食腸道微生物組中的有益細菌，從而增強免疫系統。

早餐：全穀物吐司上的自製烤豆，或堅果麥片和野莓。

午餐：彩色沙拉和烤蔬菜，如紅薯，加入藜麥會更健康。

晚餐：咖哩搭配大量豆類和蕎麥或糙米。

零食：果昔與時令水果或堅果或綠色香蕉粉混合在一起。

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