吃水果不只有益肌膚和健康,還能讓心情變美麗!
生活緊湊繁忙壓力大,不時的感到焦慮或憂鬱是現代人的普遍通病,若長時間忽視壓力問題、不適時地排解,小心日積月累之下讓身心都跟著生病遭殃。要想遠離壓力所帶來的煩躁感,除了養成良好作息、規律運動的習慣,學習調整生活步調、尋求紓壓放鬆的方式,都是維護身心靈平衡健康的關鍵。不僅如此,你還可以從日常飲食攝取著手,多補充蘊含高維生素C、色胺酸、高膳食纖維、低腹敏類型的水果,對於緩解情緒壓力、營造好心情也能有所幫助。本篇,我們特別邀請京都堂中醫營養師Angela分享對減壓、對情緒有益的快樂水果,同時提供正確的水果攝取觀念,讓你吃出健康、吃出美麗心情同時不發胖!
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當身心壓力大時,身體會消耗較多的維生素C來對抗壓力。Angela進一步說明:由於維生素C可以幫助身體製造抗壓力荷爾蒙,因此補充維生素C有助於提高抗壓性。
維生素C含量排名在前幾名的水果:芭樂、奇異果、木瓜、草莓。
根據研究指出,每天睡前一小時吃兩顆奇異果,可改善睡眠品質。
色胺酸是製造快樂荷爾蒙「血清素」的原料,情緒低落的原因有很多,而有些人會因為缺乏足夠的血清素,導致容易緊張或焦慮不安,適當補充色胺酸(如:香蕉)),可使血清素濃度增高,讓情緒較穩定。
腸道也有「第二大腦」的稱號,越來越多研究證實腸道內微生物能影響大腦功能及情緒。你是否聽過「腸腦軸」?Angela解釋:「腸腦軸」指的是大腦與腸道的連結是雙向的,想像大腦跟腸道之間有一條管道可以互相影響、互相傳遞訊號。也因此,要想擁有穩定的情緒,就必須顧好自己的腸道環境。
而「纖維」也是好菌的食物,所以多吃膳食纖維的食物,可以讓腸道菌相更穩定,心情自然也能相對穩定。
膳食纖維含量高的水果包含:百香果、芭樂、榴槤、釋迦。
根據研究指出,食物中特定類型的碳水化合物「腹敏」(FODMAPs),可能是造成腸胃道敏感的關鍵!低腹敏食物可以避開不好消化的醣類,減少腸胃不適,使腹脹、腹瀉等腸胃道症狀獲得改善。
「低腹敏水果」包含:奇異果、葡萄、木瓜、香瓜、藍莓、柳丁等。
一旦腸道狀況穩定,便能好好養菌;腸道環境好、腸道順暢,身體的狀況,像是自律神經系統、內分泌系統也都會相對穩定,進而幫助改善身心平衡。
雖然水果有益肌膚和身心健康,但仍要提醒「並不是吃越多對身體越好!」Angela表示,即便這些水果可以輔助紓壓,也不能無限量進食,因為水果熱量與糖份高,攝取過量容易導致代謝異常、脂肪堆積、脂肪肝、血糖偏高等狀況;且以中醫的角度,水果吃過量也容易造成痰濕和冷底體質,不利代謝。
尤其對於想減重、有血糖問題的人,以下攝取水果的「5不」原則請筆記:
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