早餐吃這個超胖？營養師曝「7個易胖早餐地雷」+「5個低醣早餐推薦」，從吃對早餐開始輕鬆瘦下來
早餐店賣的早餐有一半以上都是易胖地雷！
一日之計在於晨，早餐的選擇也至關重要。你可知道台式早餐店賣的早餐有一半以上都是易胖的「地雷食物」，煎餃、漢堡、油條...高澱粉加上高油脂，恐是你減脂期的大剋星！本篇為你揭露7個常見的早餐地雷，並推薦5個低醣早餐，改變飲食就從早餐做起，如此一來就能避免攝取過多易胖碳水，成功瘦身！
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易胖的早餐地雷1：漢堡
許多人的早餐選擇會是夾肉的漢堡，而漢堡常常被我們當作「垃圾食物」，由於他的上、下層麵包屬於精緻澱粉，容易胖外又會造成血糖不穩定；而漢堡中的肉有些都經過油炸，其中更常搭配起司等高熱量的配料，天天吃絕對會變胖！
易胖的早餐地雷2：油條
豆漿+油條是台灣人習以為常的早餐組合，油條也時常出現於台式飯糰中，做為配料之一，但其實油條也是地雷早餐，每100克就有高達406大卡的熱量！
油條在生產過程中經過高溫油炸，除了吃多易致癌外，油炸食品本身就屬「減肥紅燈區食物」，其成分主要是麵粉，也是惡毒的碳水化合物之一，若要做到「減醣、控醣」的飲食，油條萬萬記得少吃！
易胖的早餐地雷3：蔥抓餅
蔥抓餅是一個澱粉＋油脂組合而成的食物，半炸半煎真的很好吃，但是易造成肥胖的油脂含量超高，其一份的澱粉含量更等於一碗白飯。
易胖的早餐地雷4：饅頭
饅頭方便、便宜又有飽足感，是上班族出門趕時間的首選，但饅頭其實主要是由小麥麵粉組成，也是所謂的「麩質食物」。
近年來許多營養師主打「無麩質食物」，由於麩質蛋白無法像其他蛋白一樣，在人體腸道中完全分解成小分子胺基酸，而是會保留由幾個胺基酸組成的小片段「多肽」，而這些多肽在某些人身上會引發過敏反應，甚至造成體內慢性發炎！
因此，饅頭除了減脂期要少碰，為了健康著想，平常也盡量少吃為妙。
易胖的早餐地雷5：肉包
肉包最危險的是它的內餡，大多是肥肉！而外層則與饅頭一樣，屬於不健康的「麩質食物」，油+澱粉的組合真的非常易胖。
易胖的早餐地雷6：可頌
一個可頌麵包的熱量約350~400大卡，大概要慢跑一個小時才能消耗掉！另外，可頌除了含有大量的醣類澱粉外，更含有反式脂肪，容易造成血管老化，尤其可頌常常與反式脂肪含量更高的奶油做搭配...雖然早上來杯咖啡搭配可頌格外愜意，但還是要盡量少吃。
易胖的早餐地雷7：煎餃
鍋貼、煎餃、水餃...其實內陷多是肥肉，而煎餃的熱量更是比水餃多更多，因為其烹調方式是油煎，一顆就有55大卡的熱量！
餃子皮更是由麵粉組成，10顆煎餃的外皮=半碗飯的碳水量，對身體而言相當有負擔。
低醣早餐推薦1：蒸玉米
減肥就吃「蒸玉米」！玉米含有豐富維生素及礦物質，能幫助消化、燃脂，還有解便秘的功效，同時，也有一定的飽足感，很適合當作早餐。記得選擇「清蒸」的烹煮方式，低卡、無負擔！
低醣早餐推薦2：牛奶
衛生部國健署署長表示，牛奶中富含鈣質，還有優質的蛋白質、醣類、脂肪、及維生素A、維生素B2等營養素，能幫助人體成長，助於維持骨骼、牙齒的正常發育及健康...等多項好處。
不過，牛奶的脂肪含量不少，切勿喝太多，建議一天一杯就好，減脂期的你也請盡量挑選「低脂鮮乳」！
低醣早餐推薦3：水煮蛋
雞蛋含有纈胺酸、白胺酸、異白胺酸等高達20種胺基酸，更能補足減脂中特別容易缺乏的蛋白質，也是健身人增肌的完美補充品~
一顆雞蛋的熱量大約是90卡，即便吃2顆蛋的熱量也比一碗飯還要來得低，「水煮」的蛋是固體，停留在胃中消化的時間變長，能幫助抑制食慾，又容易產生飽足感。
低醣早餐推薦4：無糖豆漿
豆漿不只熱量低，還有豐富的植物性蛋白、大豆異黃酮、卵磷脂、維生素...等營養成分，除了富含營養素外，在瘦身時飲用能夠幫助增加飽足感，還可以改善心血管疾病、降低膽固醇外，還有抗老美顏的效果，好處非常的多！
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低醣早餐推薦5：蒸地瓜
地瓜是低GI食物之一，更含有維生素B6、葉酸、維生素C、β胡蘿蔔素及天然的植化素，富含高膳食纖維能幫助消化，也適合當作減脂期的早餐、主食。
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